سیگاری برقی تجاری: انتخاب هایی برای شما رستوران
سیگاری برقی تجاری: انتخاب هایی برای شما
رستوران
سیگاری های برقی تجاری دقت و سهولت را به شما ارائه می دهند فرآیند سیگار کشیدن رستورانها از این دستگاهها برای بهبود منوی خود استفاده میکنند و طعمهای دودی را بدون دردسر سیگاریهای سنتی ارائه میکنند. برخلاف نسخه های خانگی، سیگارهای تجاری برای رفع نیازهای آشپزخانه های حرفه ای طراحی شده اند. آنها نه تنها کارآمد هستند، بلکه با تکنیک های مختلف پخت و پز نیز سازگار هستند.
سیگاری های برقی تجاری در آشپزی مدرن
دنیای آشپزی سیگارهای برقی تجاری را به دلیل دقت و ثبات آنها پذیرفته است. این دستگاهها به سرآشپزها اجازه میدهند تا گوشت دودی و سایر غذاهای دودی را آزمایش کنند و غذاهایی منحصر به فرد و خوش طعم را ایجاد کنند. رستوران هایی که از سیگارهای برقی استفاده می کنند، احتمالاً علاقه مندان به غذا را به دنبال طعم های دودی اصیل جذب می کنند. همانطور که سیگاریهای تجاری به تکامل خود ادامه میدهند، آنها در حال شکل دادن به نحوه برخورد سرآشپزهای مدرن با آشپزی هستند. از ماهی دودی سرد گرفته تا کبابهای لطیف و آهستهپز، سیگارهای برقی تجاری امکانات بیپایانی را ارائه میدهند.
< span class="ezoic-autoinsert-video ezoic-under_first_paragraph"/>
مسکونی در مقابل. سیگارهای برقی تجاری
بر خلاف همتایان مسکونی خود، سیگارهای برقی تجاری برای پاسخگویی به نیازهای آشپزخانه های حرفه ای مهندسی شده اند. آنها فضای پخت و پز بیشتر و ویژگی های پیشرفته را ارائه می دهند و با دوام ساخته شده اند. سیگارهای داخلی که برای مصارف خانگی طراحی شده اند ممکن است برای مجالس کوچک مناسب باشند، اما سیگارهای تجاری برای تحمل حجم زیاد و استفاده مداوم مجهز هستند.
با گزینههای مختلف از سیگاریهای پلت گرفته تا سیگاریهای پروپان، درک تفاوتها میتواند شما را در انتخاب بهترین سیگاری تجاری برای رستورانتان راهنمایی کند. خواه کارآیی گریل پلت باشد یا سازگاری سیگار عمودی، هر نوع دارای ویژگی های خاصی است که نیازهای تجاری مختلف را برآورده می کند.
انتخاب سیگاری برقی مناسب
وقتی نوبت به انتخاب مناسب می رسد. سیگاری برقی، مهم است که چند عامل کلیدی را در نظر بگیرید:
۱٫ ظرفیت و اندازه
- اهمیت: ۹/۱۰
- مقدار غذایی را که قصد سیگار کشیدن در یک زمان دارید در نظر بگیرید. ظرفیت های بزرگتر برای مشاغل با حجم بالا ضروری است، در حالی که ظرفیت های کوچکتر ممکن است برای موسسات بوتیک کافی باشد.
۲٫ کنترل دما و محدوده
- اهمیت: ۱۰/۱۰
- به دنبال افراد سیگاری با کنترل دقیق دما و دامنه وسیع باشید. دمای ثابت برای سیگار کشیدن با کیفیت بسیار مهم است.
۳٫ بهره وری انرژی
- اهمیت: ۸/۱۰
- مصرف انرژی را ارزیابی کنید. مدل های کارآمدتر می توانند هزینه های عملیاتی را در طول زمان کاهش دهند.
۴٫ دوام و کیفیت ساخت
- اهمیت: ۹/۱۰
- ساخت مستحکم طول عمر و قابلیت اطمینان را تضمین می کند. سازه های فولادی ضد زنگ معمولا دوام بیشتری دارند.
۵٫ سهولت استفاده و نگهداری
- اهمیت: ۷/۱۰
- کاربر پسند ویژگیهایی مانند کنترلهای دیجیتال و قطعاتی که به راحتی تمیز میشوند میتوانند در زمان و تلاش صرفهجویی کنند.
۶٫ ملاحظات قیمت و بودجه
- اهمیت: ۸/۱۰
- تعادل بین ویژگی ها و مقرون به صرفه بودن. برای ویژگی های غیرضروری بیش از حد هزینه نکنید، اما در مورد موارد ضروری سازش نکنید.
۷٫ اعتبار برند و پشتیبانی مشتری
- اهمیت: ۷/۱۰
- مارک های معروف اغلب خدمات و شرایط گارانتی بهتری را به مشتریان ارائه می دهند.
- اهمیت: ۶/۱۰
- ویژگی هایی مانند نظارت از راه دور، قفسه های متعدد یا پروب های گوشت یکپارچه می توانند بسته به نیازهای خاص شما مفید باشند.< /li>
- منبع برق برای دمای پخت ثابت
- اندازه جمع و جور (۱۲٫۵ x 17.25 x 13.5 اینچ) برای قرار دادن آسان
- حداکثر ۲۲ پوند ظرفیت گوشت در هر بار
- ۴۰۰ وات المنت حرارتی، تضمین عملکرد کارآمد
- ساخت فولاد ضد زنگ، تضمین دوام و طول عمر
- ۳ قفسه قابل جابجایی، با فضای چهار قفسه
- دسته های جانبی جدید برای جابجایی یا بلند کردن آسان سیگاری< /li>
- دارای گواهینامه NSF برای استفاده در رستوران، تأیید استانداردهای باکیفیت آن
- پیشرفت بیسکویت اتوماتیک برای راحتی
- داخلی از جنس استنلس استیل برای دوام و تمیز کردن آسان
- زمان دود طولانی تا ۸ ساعت بدون افزودن بیسکویت
- جدا کردن مشعل بیسکویت از عنصر فر برای کنترل بیشتر
- ۴ قفسه قابل جابجایی برای انعطاف پذیری و تمیز کردن آسان
- داخل داخلی از جنس استنلس استیل عایق
- درب مغناطیسی برای سهولت استفاده و ایمنی
- یک عنصر حرارتی مجزا برای ایجاد دود
- ساخت در کشور ایالات متحده، تضمین کیفیت و قابلیت اطمینان
- عایق عالی برای حفظ دمای داخلی ثابت
- ۵۰۴ اینچ مربع از منطقه پخت و پز، قادر به دود کردن ۲۵ پوند غذا در یک بار
- کنترل دیجیتال برای پخت و پز دقیق
- کاوشگر گوشت برای نظارت دقیق بر دمای داخلی
- محدوده دمایی همه کاره ۱۴۰-۳۰۰ درجه
- ساخت فولاد ضد زنگ برای دوام< /li>
- برق برای راحتی و بهره وری انرژی
- سبک و جمع و جور برای قرارگیری راحت و قابل حمل
- A سینی ترکیبی ۳ در ۱ برای جعبه تراشههای چوب، ماهیتابه آب و روغنکاری
- محفظه پخت و پز بدون عایق برای جابجایی آسان
- المنت حرارتی ۱۵۰۰ وات برای کنترل دقیق دما
- پاهای قابل تنظیم برای تراز کردن سطوح ناهموار
- ۳ توری پخت و پز فولادی با روکش کروم برای فضای پخت و پز کافی
- یک سنج دما روی در برای تنظیم دمای مطلوب
- دستگیره های فرفورژه برای حمل و نقل بدون دردسر
- <ساختار دو جداره عایق برای حفظ گرما کارآمد
- پنل کنترل پیشرفته با صفحه نمایش LED آبی خوانا برای تنظیمات دقیق دما و زمان
- دما سنج غذا قابل جابجایی برای نظارت دقیق بر دمای داخلی گوشت
- درب شیشه ای و فولاد ضد زنگ، روکش دو رنگ برای ظاهری شیک و مدرن
- چفت قفل بزرگ استیل ضد زنگ برای مهر و موم ضد دود
- ۷۲۵ اینچ مربع فضای پخت اولیه برای فضای کافی برای دود کردن انواع گوشت
- رنده های فولادی ضد زنگ سنگین برای مقاومت در برابر زنگ زدگی و دوام
- دارای کنترل از راه دور برای عملکرد راحت از فاصله
- به طور ویژه برای قرار دادن ۴ قفسه همراه طراحی شده است
- عناصر گرمایشی جداگانه برای حفظ دمای داخلی و گرم کردن بیسکت ها
- داخل استیل ضد زنگ با تمیز کردن آسان و زنگ نمیزند
- جعبه دودکش با ظرفیت بالا تا ۱۰ ساعت دود میکند
- ساختار دوجداره عایق برای سیگار کشیدن موثر
- تغذیه اتوماتیک چوب برای حداکثر ۹ ساعت دود کردن مداوم
- بیسکویت های چوبی برای طعم دود خالص به طور تمیز می سوزند
- عایق برتر دمای داخلی مداوم را حفظ می کند و بیرونی خنک به لمس
- ۵۸۸ اینچ مربع از منطقه پخت و پز اجازه می دهد تا حداکثر ۲۵ پوند غذا به یکباره سیگار بکشد سیگار کشیدن
-
کوره ها و قفسه ها قابل جابجایی هستند و ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن آسان ایمن هستند -
دامنه دمای ۱۴۰ تا ۲۵۰ درجه فارنهایت < /span> - سه رکورد پخت و پز ۱۴ x 14 اینچی با روکش نیکل ۵۸۸ اینچ مربع منطقه پخت و پز را ارائه می دهد
- با یک آلومینیوم استاندارد است تابه قطره ای ، دستی ، ۵ پوند چوب آشپزخانه ، و یک سیگار کشیدن در کتاب آشپزی خانگی
-
نیاز به ۴٫۲ آمپر/۱۲۰V/500W - کنترل دیجیتال: برق روشن/خاموش ، کنترل دمای پخت و پز و زمان. . .
- ترموستات قابل تنظیم و تایمر برقی به شما کمک می کند تا هنر سیگار کشیدن را تسلط دهید.
- چهار توری پخت و پز فولادی با روکش کرومی در کل ۷۳۲ اینچ مربع در فضای پخت و پز ارائه می دهند
- مشعل ۸۰۰ وات قدرت پخت و پز فراوان را فراهم می کند حتی در آب و هوای سرد
- دسترسی به تراشه چوب دسترسی جانبی باعث می شود دود و از بین رفتن گرما در صورت نیاز به تراشه های چوبی بیشتر شود
-
Firebox عایق بندی شده ، دو دیوار و مهر و موم دما با درجه حرارت بالا ، گرما و دود را در طی فرآیند پخت و پز نگه می دارد - سینی قابل جابجایی برای دفع سریع و آسان گریس و مایعات < /span>
- ساخته شده از فولاد آلیاژ در قسمت بیرونی و فولاد ضد زنگ در داخل ، که باعث می شود دوام و تمیز کردن آن آسان باشد
- قفسه های آشپزی روکش شده با روسل دامنه حداکثر ۴۵۰ درجه فارنهایت
-
۴۰ پوند ظرفیت قیف - خواندن LED دیجیتال و کاوشگر گوشت /
- آب روکش شده با روکش پرسلن
-
محدوده دمای کاملاً قابل برنامه ریزی - شروع خودکار ۳۰۰ وات Igniter با خاموش کردن خودکار
۸٫ ویژگی های اضافی
با ارزیابی این معیارها، فهرستی از سیگارهای برقی تجاری بزرگ موجود در آمازون را تهیه کرده ایم. انتخاب های ما را در زیر بررسی کنید:
ویژگی | سیگاری برقی Smokin-It مدل شماره ۱ | برادلی الکتریک سیگاری | سیگاری باربیکیو برقی Cookshack Smokette Elite |
---|---|---|---|
اندازه | ۱۲٫۵ x 17.25 x 13.5 اینچ | ۱۴ x 17 x 31 اینچ | ۱۹٫۵ x 20.5 x 31.75 اینچ |
وزن | ۵۸ پوند | ۵۲ پوند | ۹۳ پوند |
مواد | فولاد ضد زنگ | فولاد ضد زنگ | فولاد ضد زنگ |
ظرفیت | بالا تا ۲۲ پوند گوشت | مشخص نشده | ۵۰۴ اینچ مربع (۲۵ پوند غذا) |
قفسه | ۳ قفسه قابل جابجایی | ۴ قفسه قابل جابجایی | ۲ قفسه قابل جابجایی |
– کاملاً مونتاژ شده | – ارتقاء خودکار بیسکویت | – عایق برتر | |
– دسته های جانبی جدید | – کنترل های جداگانه برای عناصر | کنترل کننده دیجیتال | |
– دارای گواهینامه NSF برای استفاده در رستوران | – دو برابر شدن به عنوان اجاق گاز و آبگیری | – کاوشگر گوشت برای نظارت بر دما |
آی تی؟