چگونه یک مزرعه هاپ راه اندازی کنیم
برکسی پوشیده نیست که محبوبیت آبجوهای دست ساز در حال افزایش است. در واقع، این چیزی است که بهتر است به عنوان یک انفجار در محبوبیت توصیف شود.
رازک دو هدف در تولید آبجو دارد. رازک آبجو را حفظ می کند و طعم و مزه را ارائه می دهد.
همه آبجوسازی های دستی باید به طور مداوم رازک سفارش دهند. با ادامه رشد تعداد نوشیدنی‌های آبجوی دست‌ساز، نیاز به رازک در تنوع بسیار زیاد افزایش می‌یابد. همراه با آن.
مزرعه هاپ دقیقاً چیست؟
یک مزرعه هاپ بیشتر است نه فقط یک تکه زمین – اینجا جایی است که ماده جادویی پشت بسیاری از آبجوهای مورد علاقه ما سفر خود را آغاز می کند. در قلب آن رازک، گلهای ماده معطر (یا مخروط) گیاه Humulus lupulus قرار دارد. این فقط هر گیاهی نیست. این گیاه چند ساله است، به این معنی که سال به سال دوباره رشد می کند و برداشت ثابت و قابل اعتمادی را برای کشاورزان فراهم می کند.
مجموعه ای خیره کننده از رازک وجود دارد. انواع وجود دارد با صدها مورد برای انتخاب، هر کدام مشخصات طعم متمایز خود را دارند. این طعم‌ها از مرکباتی تا خاکی، تند تا گلی و هر چیزی در این میان را شامل می‌شوند.
تنوع رازک استفاده شده می تواند طعم آبجو را به شدت تغییر دهد و انتخاب رازک را به یکی از جنبه های ضروری در ساخت آبجو تبدیل کند.
اندازه مزرعه رازک می تواند بسیار متفاوت باشد. در حالی که برخی از تزکیه‌کنندگان پرشور ممکن است با یک زمین کوچک به اندازه دو هکتار شروع کنند، عملیات‌های در مقیاس بزرگ می‌توانند بیش از ۱۰۰ هکتار یا بیشتر گسترش یابند. این نشان دهنده تقاضا و احترام بسیار زیاد برای این ماده ارزشمند است.
اکنون، رازک وجود ندارد. فقط برای رشد وحشی باقی مانده است. آنها تمایل طبیعی به صعود دارند و به ارتفاعات ۱۶ تا ۲۰ فوتی می رسند. برای حمایت از این رشد رو به بالا، مزارع از سازه هایی به نام داربست استفاده می کنند. اینها اساساً چارچوب‌هایی هستند که به تاک‌های رازک راهنمایی و پشتیبانی لازم برای رشد قد و سلامت را می‌دهند.
در اصل، مزرعه رازک ترکیبی از زیبایی خام طبیعت و نبوغ انسانی است، جایی که سنت‌های قدیمی در آن وجود دارد. برای تولید یکی از حیاتی ترین اجزای آبجو با تکنیک های کشاورزی نوآورانه آشنا شوید.
چرا باید یک کسب و کار در مزرعه هاپ راه اندازی کنید
جنبش آبجوی دست‌ساز، جلوه‌ای موج‌دار ایجاد کرده است که نه تنها آبجوسازی‌ها، بلکه تامین‌کنندگان مواد اولیه‌شان را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. اگر قصد راه‌اندازی مزرعه رازک را دارید، در اینجا دلایل قانع‌کننده‌ای وجود دارد که چرا اکنون ممکن است بهترین زمان باشد:
در اصل، ترکیبی از صنعت پررونق آبجو دستی، الزامات کشاورزی امکان‌پذیر، و تغییر به سمت منابع محلی باعث می‌شود. لحظه کنونی یک لحظه طلایی برای کشاورزان بالقوه رازک است. اگر به این سرمایه گذاری فکر کرده اید، هیچ زمانی بهتر از اکنون برای انجام این جهش وجود ندارد.
صنعت هاپ در ایالات متحده
در سال ۱۶۴۸، استعمارگران یک مزرعه رازک برای تامین یک کارخانه آبجوسازی در ماساچوست تأسیس کردند.
اگرچه این اولین مکان شناخته شده مزرعه رازک در ایالات متحده است، در دهه ۱۹۰۰ ویسکانسین و شمال غربی اقیانوس آرام تولیدکنندگان پیشرو رازک بودند.
امروزه واشنگتن پیشتاز تولید رازک است. ۷۰ درصد بازار را در اختیار دارد. آیداهو با ۱۴ درصد و اورگان با ۱۳ درصد وارد بازار شدند. ماساچوست، نیویورک و سایر ایالت ها ۴ درصد از بازار را در اختیار دارند.
محصولاتی که می توانید از هاپ تولید بسازید
مزارع رازک و رازک انبوهی از فرصت های محصول را فراتر از کاربردهای سنتی آبجو ارائه می دهد. در اینجا لیستی از ۱۰ محصول قابل تولید آورده شده است:
- آبجوهای صنایع دستی: بارزترین محصول، انواع مختلف رازک است که به آبجوها طعم، عطر و تلخی بی نظیری می بخشد. پروفایل ها.
- چای رازک: نوشیدنی تسکین دهنده ای است که از خیساندن گل های خشک رازک تهیه می شود، این نوشیدنی به خاطر اثرات آرام بخشش معروف است و می تواند به خواب کمک کند.
- >بالش هاپ: پر شده از رازک خشک شده، اعتقاد بر این است که این بالش ها خواب و آرامش را به دلیل خواص آرام بخش طبیعی گیاه تقویت می کنند.
- روغن ضروری رازک: استخراج شده از گیاه از گل های رازک، روغن را می توان در رایحه درمانی، عطرها و حتی به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده کرد.
- تنتورهای رازک: شکل مایع غلیظی از رازک است که می تواند به عنوان یک ماده نگهدارنده استفاده شود. مکمل های غذایی برای کمک به خواب یا هضم غذا.
- لوسیون ها و کرم های دم کرده رازک: محصولات مراقبت از پوست با رازک با خواص ضد التهابی می توانند به تسکین پوست تحریک شده کمک کنند.
- خوراک حیوانات مبتنی بر هاپ: پس از فرآیند دم کردن، رازک مصرف شده را می توان به عنوان جزئی در غذای حیوانات، به ویژه برای گاوها استفاده کرد.
- کمپوست رازک: رازک مصرف‌شده، به دلیل داشتن مواد مغذی غنی، می‌تواند کمپوست شود و برای غنی‌سازی خاک مورد استفاده قرار گیرد و روشی پایدار برای بازیافت زباله‌ها ارائه دهد.
- غذاهای دم کرده رازک: از شکلات های رازک گرفته تا ترشی هاپ، طعم بی نظیر رازک را می توان در انواع غذاهای لذیذ معرفی کرد.
- هنر و دکور هاپ: انگور و گلهای رازک خشک شده را می‌توان در تاج‌های تزئینی، چیدمان‌ها و دیگر پروژه‌های صنایع دستی مورد استفاده قرار داد و به فضای داخلی حس روستایی اضافه کرد.
کاوش در این محصولات متنوع می‌تواند راه‌های درآمد جدیدی را برای کشاورزان رازک باز کند و از هر بخش گیاه و خواص بی‌شمار آن نهایت استفاده را ببرد.
| محصول | توضیحات | |
|---|---|---|
| آبجوهای دستی | انواع مختلف رازک طعم، عطر و تلخی منحصر به فردی به آبجو می دهد. | |
| چای هاپ | نوشیدنی از گلهای خشک شده رازک که به خاطر اثرات آرام بخشش معروف است. | /tr> |
| بالش هاپ | بالش های پر از رازک خشک که خواب و آرامش را تقویت می کند. | |
| روغن های ضروری هاپ | روغن استخراج شده در رایحه درمانی، عطرها و به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده می شود. | |
| تنتور هاپ | شکل مایع غلیظ که به عنوان مکمل های غذایی برای خواب یا هضم غذا مصرف می شود. | |
| لوسیون ها و کرم های تزریق شده با هاپ | محصولات مراقبت از پوست با خواص ضد التهابی برای تسکین پوست تحریک شده.< /td> | |
| خوراک حیوانات مبتنی بر هاپ | از رازک مصرف شده به عنوان جزئی در غذای حیوانات، به ویژه برای گاو استفاده می شود. | |
| کمپوست رازک | رازک مصرف شده غنی از مواد مغذی برای غنی سازی خاک، بازیافت زباله به طور پایدار استفاده می شود. | |
| غذاهای دم کرده رازک | غذاهایی مانند شکلات و ترشی با طعم منحصر به فرد رازک. | |
| هنر و دکور هاپ | استفاده از انگور خشک رازک/ گل برای تاج گل های تزئینی و پروژه های صنایع دستی. |
چگونه یک مزرعه هاپ راه اندازی کنیم: ۱۲+ قدم مهم
< /p>
به دست آوردن زمین و اطمینان از کیفیت
- انتخاب زمین: اندازه مورد نیاز را با در نظر گرفتن تنوع رازک، بازار و اهداف تولید ارزیابی کنید.
- کیفیت زمین: روی خاک با زهکشی خوب و حاصلخیز با قرار گرفتن در معرض آفتاب خوب که با آزمایش خاک تایید شده است، تمرکز کنید.
راه اندازی مزرعه رازک
- انتخاب انواع رازک: انواع رازک مورد تقاضا و مناسب با آب و هوای خود را انتخاب کنید.
- سیستم آبیاری: برای آبیاری مداوم سیستم‌های کارآمد مانند آبیاری قطره‌ای را اجرا کنید.
- تکنیک های کاشت:از روش های مناسب برای انواع هاپ و “آموزش پرده” استفاده کنید.
- مراقبت و نگهداری: هرس منظم، آموزش درخت انگور و کنترل آفات ضروری است.
- مدیریت مواد مغذی و آفات: کودهای مناسب را اعمال کنید. و از نظر آفات نظارت کنید.
- تکنیک های برداشت:برش را کم کنید و از رازک برای استخراج گل استفاده کنید.
- خشک کردن رازک: اطمینان حاصل کنید که رطوبت برای جلوگیری از کپک زدن بهینه است.
- نگهداری: رازک خشک شده را در مکان های خنک و تاریک نگهداری کنید. برای حفظ کیفیت.
- سیستم های Trellis: برای پشتیبانی از رشد سریع ساخته شده است.
- آبیاری: بودجه سیستم‌هایی مانند آبیاری قطره‌ای و آبپاش‌های سربار.
- تجهیزات:< /strong> با برداشت دستی شروع کنید، سپس به جمع کننده های مکانیکی، نگهدارنده ها، و تراکتورها برسید.
- ایجاد روابط : با کارخانه‌های آبجوسازی محلی تعامل کنید و نمونه‌هایی را ارائه دهید.
- فروش آنلاین: یک پلتفرم برای فروش مستقیم به آبجوسازی‌های خانگی و آبجوسازی‌های دست‌ساز راه‌اندازی کنید.
- به انجمن‌ها بپیوندید: از طریق انجمن‌های در حال رشد منطقه‌ای هاپ شبکه کنید.
- گسترش تنوع: با کسب تجربه، انواع هاپ بیشتری اضافه کنید.
- تولید مقیاس: سطح زیر کشت را افزایش دهید و روی تجهیزات پیشرفته سرمایه گذاری کنید.
- کاربردهای جایگزین. : رازک را در چای، لوازم آرایشی و دارویی کاوش کنید.
- کشاورزی پایدار: > روش‌های ارگانیک را اتخاذ کنید، آب را حفظ کنید، و از کنترل آفات سازگار با محیط زیست استفاده کنید.
- یادگیری مداوم: در مورد روندهای کشاورزی رازک و پیشرفت‌های دم‌آوری صنایع دستی مطلع باشید.
- آغوش سازگاری: آماده سازگاری با روش های کشاورزی در حال تغییر و تقاضای بازار باشید.
- درگیری با جامعه: با سایر کشاورزان رازک همکاری کنید و در کارگاه‌ها و انجمن‌ها شرکت کنید.
<ساخت یک سیستم ترالیس: برای حمایت از رشد عمودی بسیار مهم است.
کاشت و نگهداری حیاط هاپ خود
برداشت و فرآوری
منابع و تجهیزات ضروری
استراتژی های بازاریابی و فروش
گسترش و تنوع کسب‌وکار شما
روش های پایدار و یادگیری مستمر
/
نظرات نهایی در مورد راه اندازی مزرعه هاپ
با دنبال کردن این مراحل و یادگیری مداوم، می توانید با موفقیت یک مزرعه رازک را شروع کرده و رشد دهید و به صنعت پر جنب و جوش آبجوسازی صنایع دستی کمک کنید.
کشاورزان هاپ چقدر درآمد دارند؟
پرورزان هاپ آمریکا تعدادی بودجه نمونه برای مزرعه رازک با اندازه های مختلف ایجاد کرده است.
درآمد تحت تأثیر دو مورد است. عوامل اصلی:
- مدت زمانی که در تجارت بوده اید. سود در یکی دو سال اول با هزینه سرمایه گذاری سرمایه و مدت زمانی که برای گیاهان رازک طول می کشد کاهش می یابد. به بلوغ (۳ سال).
- اندازه در سطح زمین مزرعه شما.
Hop Growers of America همه سوالات را برای تازه واردان پاسخ داده است. اساسا، رازک در قیمت فروخته می شود. از ۳ تا ۱۵ دلار به ازای هر پوند. وقتی گیاهان بالغ می شوند، عملکرد می تواند ۱۸۰۰ پوند در هکتار باشد.
بیشتر آبجوسازی های دست ساز برای ۹۰ درصد از رازک استفاده می کنند. برای تازه واردان می تواند سخت باشد که به این کار دست پیدا کنند. در قراردادهای طولانی مدت.
نکاتی که قبل از راه اندازی کسب و کار هاپ باید در نظر گرفت
درک ماهیت رازک
چرخه رشد: رازک به یک فصل رشد ۱۲۰ روزه نیاز دارد که در مناطق سختی ۳-۸ USDA به بهترین وجه رشد می کند. پس از برداشت، ریشه ها در خاک باقی می مانند. توجه داشته باشید که اگر دما به زیر ۲۰- درجه فارنهایت کاهش یابد، بقای گیاه به خطر می افتد.
انتخاب مکان برای رشد بهینه
کیفیت خاک: مناطقی را که دارای آن هستند مورد علاقه قرار دهید. خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب.
نور خورشید: مطمئن شوید که محل انتخابی روزانه ۶ تا ۸ ساعت در معرض نور خورشید قرار می گیرد که برای رشد سالم رازک ضروری است.
سطح pH خاک: محدوده pH خاک را بین ۶-۷٫۵ هدف قرار دهید.
آب و هوای ایده آل : آب و هوایی که با تابستان های گرم و مرطوب مشخص می شود ایده آل است. این یکی از دلایلی است که شمال غربی اقیانوس آرام قطب غالب کشاورزی رازک است.
مقررات زیست محیطی ناوبری
مجوزهای متنوع: مجوزهای زیست محیطی مربوطه را دریافت کنید، که ممکن است متفاوت باشد. ایالت به ایالت.
مجوز ویژه: ایالت هایی مانند نیویورک مجوزهای خاصی را برای پرورش رازک الزامی می کنند. با الزامات منطقه ای آشنا شوید.
شناسایی بازار هدف خود
درک قراردادها: توجه داشته باشید که پرورش دهندگان رازک مستقر اغلب قراردادهای بلندمدتی دارند که همسو با سالهای اوج تولید کارخانه.
تحقیق بازار: در روابط خریدار و تولیدکننده بالقوه تحقیق کنید. برای اطلاعات بینش صنعت، با انجمن های محلی درگیر شوید.
مشتریان خود را بشناسید: مشخص کنید که مشتریان اصلی شما چه کسانی خواهند بود. آیا آنها آبجوسازهای صنایع دستی، تولیدکنندگان مواد غذایی، یا علاقه مندان به آبجوسازی خانگی هستند؟
مدیریت نیروی کار و نیروی کار
فصلی در مقابل دائمی: در حالی که وظایف خاصی مانند کاشت و آموزش پرده، کمک فصلی را می طلبد، نیاز به کارکنان تمام وقت برای نظارت مداوم در برابر آفات، بیماری های قارچی، و اطمینان از آبیاری مناسب.
بیمه کسب و کار خود با پوشش مناسب
بیمه تخصصی: مانند هر کسب و کار کشاورزی، بیمه محصولات کشاورزی را انتخاب کنید تا از محصولات پیش بینی نشده محافظت کنید. تلفات. علاوه بر این، پوشش جامع زیرساخت‌های مزرعه، ماشین‌آلات و وسایل نقلیه را در نظر بگیرید.
مدیریت موثر مالیات‌ها
شماره شناسایی کارکنان (EIN) >: اگر به دنبال استخدام هستید، یک EIN ضروری است.
تخمین مالیاتی و پرداخت‌ها: با توجه به ماهیت فصلی درآمد کشاورزی رازک – که عمدتاً در دوره برداشت متمرکز شده است- تخمین مالیات ها و پرداخت های سه ماهه برای جلوگیری از مشکلات مالی بسیار مهم است.
با توجه به هر یک از این جنبه ها، موقعیت بهتری برای راه اندازی یک شرکت کشاورزی پر رونق رازک خواهید داشت.
هزینه شروع رشد رازک چقدر است؟
تخمین برای شروع- هزینه های بالا ۲۰۰۰۰۰ دلار برای ۱۰ هکتار است.
یک جریب رازک چقدر ارزش دارد؟
ارزش یک جریب رازک بسته به عوامل مختلفی از جمله نوع رازک، موقعیت مکانی متفاوت است. ، تقاضای بازار و عملکرد در هکتار. طبق آخرین داده‌های آموزشی من تا سال ۲۰۲۱، متوسط مزرعه رازک ایالات متحده می‌تواند انتظار عملکردی در حدود ۱۷۰۰ تا ۲۵۰۰ پوند در هر هکتار برای گیاهان بالغ داشته باشد، بسته به تنوع و شرایط رشد.
از نظر قیمت، رازک بین ۳ تا ۲۰ دلار فروخته می شود در هر پوند، بسته به نوع و مشخصات قرارداد. با استفاده از قیمت متوسط ۱۰ دلار در هر پوند برای انواع متوسط و بازده متوسط ۲۰۰۰ پوند در هکتار، یک جریب رازک می تواند حدود ۲۰۰۰۰ دلار ارزش داشته باشد. با این حال، این یک تخمین تقریبی است.
در نظر گرفتن هزینه‌هایی مانند کاشت، کشت، برداشت، فرآوری و بازاریابی ضروری است که می‌تواند به طور قابل‌توجهی بر درآمد خالص حاصل از آن هکتار تأثیر بگذارد. علاوه بر این، شرایط بازار و تقاضا برای گونه‌های خاص رازک می‌تواند باعث نوسان قیمت‌ها در سال به سال شود.
برای کسب دقیق‌ترین و به‌روزترین اطلاعات، کشاورزان آینده‌نگر رازک باید با بخش‌های کشاورزی محلی یا رازک مشورت کنند. انجمن های پرورش دهندگان در منطقه خود.
چند جریب رازک سودآور است؟
حتی اگر برای یک جریب ۱۸۰۰۰ دلار بفروشید، ممکن است در سال اول خود فقط ۱۰۰۰ دلار در هر هکتار به دست آورید.< /p>
این به دلیل هزینه های سیستم پرده و سایر ماشین آلات کشاورزی است. همچنین، گیاهان شما هنگام برداشت در سن یک یا دو سالگی به توانایی‌های تولیدی خود نرسیده‌اند.
هر چه هکتار بیشتر باشد، به پرده‌های بیشتری نیاز دارید. اما نیازهای تجهیزات تغییر نمی کند.
چند هکتار برای رشد نیاز دارید راز؟
طبق یک مطالعه کرنل در سال ۲۰۲۰، هزینه هر هکتار برای استقرار ۱۲۰۰۰-۱۵۰۰۰ دلار در هر هکتار است. طبق همان مطالعه، ۱۰-۱۵ هکتار باید ۱۲۰۰۰-۱۵۰۰۰ دلار در هر هکتار درآمد حاصل کند. تغییرات سود به سن گیاه مرتبط است. نگه داشتن مزرعه در حالت اوج تولید نیاز به برنامه ریزی دارد.
تصویر: $
