قیمت ها را با در نظر گرفتن 5 ذینفع تعیین کنید
قیمت ها را با در نظر گرفتن ۵ ذینفع تعیین کنید
با inflation در سطوح بی سابقه، بقا کسب و کار شما بستگی به این دارد که آیا price برای محصولات شما. چرا قیمت گذاری اکنون اینقدر مهم است؟ به طور خلاصه، همه سهامداران یک شرکت – از جمله مصرف کنندگان، کارکنان، تامین کنندگان، رقبا و سهامداران را تحت تاثیر قرار می دهد.
متأسفانه، هیچ فرمول ساده ای برای چگونگی ایجاد تعادل بین منافع ذینفعان شرکت شما وجود ندارد و پاسخ صحیح در صنعت و شرکت متفاوت است. در اینجا نحوه فکر کردن به قیمت گذاری از طریق لنز هر ذینفع بر اساس رستورانی در شارلوت، کارولینای شمالی، آمده است – غذای خوب در مونتفورد (GFOM).
۱٫ مشتریان
اگر ارائه دهنده غالب در صنعتی با رقبای اندک هستید، ممکن است بتوانید برای حفظ حاشیه سود بالا، قیمت ها را افزایش دهید. . بیشتر کسبوکارها با رقبایی روبرو هستند که با دادن بیشتر چیزی که به مشتریان میخواهند با قیمتی پایین، رقابت میکنند.
اگر رهبران کسبوکار تصمیم بگیرند یک باشند. تولید کننده کم هزینه، باید محصول خوب را با کمترین قیمت ارائه دهد. اگر آنها میخواهند یک متمایز کننده باشند، باید محصولی با کیفیت بالا را با بالاترین قیمتی که مشتریان خود مایل به پرداخت هستند ارائه دهند.
در صنعت رستوران، آنچه مشتریان در مورد تجربه غذاخوری خود می گویند حیاتی است. بر این اساس، GFOM ممکن است دچار مشکل شود. با توجه به جدید یورک تایمز، در بررسیهای آنلاین، برخی از مشتریان از قیمتهای منوی بالاتر آن شکایت کردند.
مشتری GFOM بررسی ها مفاهیم کلی را برای رهبران نشان می دهد. به طور خاص، آنها باید تمام هزینه های خود را تجزیه و تحلیل کنند و هزینه هایی را که به تجربه مشتری عالی کمک نمی کنند، کاهش دهند. چنین کاهش هزینههای هدفمندی، میزان نیاز آنها برای افزایش قیمتها برای پوشش هزینههای ضروری را محدود میکند.
۲٫ کارمندان
بیشتر رهبران کسب و کار برای استخدام افرادی که برای برآورده کردن تقاضا نیاز دارند با مشکل مواجه هستند. برخی با کاهش تولید یا — در مورد رستوران ها — با کاهش ساعات کار به کارمندان کمتر بسنده می کنند.
در همین حال، هزینه های کارکنان در حال حاضر بیشتر از قبل از همه گیری است. GFOM بسیار بیشتر برای مردم پرداخت می کند. همانطور که الیزابت تاکت، مدیر کل آن، به Times گفت، هزینههای نیروی کار رستوران اکنون از ۳۰ درصد بودجه ماهانه GFOM کمتر است — بیش از میانگین ۲۲ و ۲۵ درصد آن قبل از همهگیری.
برای محدود کردن میزان بیشتری که باید به کارکنان پرداخت کنند، رهبران کسبوکار باید راههایی را برای بهبود بهرهوری کارگران بررسی کنند. علاوه بر این، آنها باید با صرف زمان برای شاد کردن کارگران خود، حفظ را افزایش دهند.
چنین اقداماتی باعث میشود که شرکتها چقدر باید قیمتها را افزایش دهند. پوشش هزینه های نیروی کار.
۳٫ تأمینکنندگان
بسیاری از تأمینکنندگان هزینههای بالاتر خود را به کسبوکارها منتقل میکنند — آنها را مجبور میکنند قیمتهای ورودی بالاتری بپردازند.
رستوران ها در برابر چنین افزایش قیمتی آسیب پذیر هستند. در برخی موارد، آنها می توانند قیمت ها را افزایش دهند تا افزایش هزینه را منعکس کنند. در برخی دیگر، جایگزینی ارائه می دهند که هزینه کمتری دارد. برای مثال، GFOM قیمت گوشت گاو کرهای با برنج ترد را ۵۰ درصد از سال ۲۰۱۹ افزایش داد و امسال به ۱۶ دلار رسید زیرا قیمت گوشت گاو آن ۵۶ درصد به ۱۴ دلار در هر پوند افزایش یافت.
در همین حال، پس از افزایش ۱۱۸ درصدی قیمت گوش ماهی، GFOM بلدرچین را جایگزین کرد. به هر حال، همانطور که سرآشپز، اندرو الکساندر، به Times گفت، مشتریان حاضر نیستند “بیش از ۳۰ دلار برای یک بشقاب کوچک بپردازند.”
GFOM بینش قیمتی مهمی را در اینجا ارائه می دهد: در صورتی که مشتریان درخواست کنند و قیمت در حد بودجه آنها باشد، می توانید قیمت برخی از کالاها را افزایش دهید. در غیر این صورت، جایگزینی ارزانتر ارائه دهید.
۴٫ رقبا
در حالی که رهبران کسب و کار نباید سعی کنند از رقبای خود تقلید کنند، اما باید زیرمجموعه رقبای خود را که به دنبال برنده شدن هستند زیر نظر داشته باشند. بیش از مشتریان خود.
در صنعت رستورانداری، رهبران کسبوکار باید آیتمهای منو، قیمت و محیط رقبای شلوغشان را زیر نظر داشته باشند. این آگاهی میتواند به رهبران کسبوکار کمک کند تا قیمتهایی را تعیین کنند که به آنها کمک کند سهم بازار را حفظ یا افزایش دهند.
۵٫ سرمایه گذاران
در نهایت، رهبران باید در نظر بگیرند که چگونه قیمت گذاری بر تمایل سرمایه گذاران برای ادامه حمایت از تجارت تأثیر می گذارد.
سرمایه گذاران تقاضای رشد سریع و سودآور دارند. اگر قیمت های شما خیلی بالا باشد، ممکن است درآمد شما کاهش یابد و سرمایه گذاران شما به دنبال سرمایه گذاری در جای دیگری باشند. اگر قیمتهای شما پایین باشد، ممکن است سریعتر رشد کنید — با این حال، اگر هزینههای شما افزایش یابد، سود شما کاهش مییابد.
چگونه آیا می توانید قیمت مناسبی را برای جلب رضایت این سرمایه گذاران خواستار پیدا کنید؟ در مورد GFOM، پاسخ این بوده است که با افزایش نکردن قیمتها به همان اندازه که هزینههای آن افزایش یافته، سود کمتری را بپذیریم.
GFOM تولید میکند. سرآشپز بروس موفت به Times گفت: درآمد سالانه ۲ میلیون دلاری. او تخمین میزند که حاشیه سود آن از ۱۵ تا ۲۰ درصد در سال ۲۰۱۹ به محدوده ۸ تا ۱۰ درصد در سال ۲۰۲۲ کاهش یافته است. ۵ درصد قبل از همهگیری به ۱ درصد در حال حاضر).
مدیران کسبوکار ممکن است نیاز به معاوضههای مشابه بین درآمد و سودآوری داشته باشند. قیمت های مناسب برای هر ذینفع توسط Inc.com ستون نویسان خودشان هستند، نه ستون نویسان Inc.com.