کشاورزی شهری چیست و آیا سودآور است؟
کشاورزی شهری چیست و آیا سودآور است؟
کشاورزی شهری طیف گسترده ای از پروژه ها و فعالیت های تولید مواد غذایی را شامل می شود. و با احیای اخیر کشاورزی در شهرها و اطراف آن، مردم دوباره با کشاورزی ارتباط برقرار کردهاند با پرورش غذا و بازدید از بازارهای کشاورزان. این پدیده به سرعت در حال رشد، پتانسیل تغذیه جوامع و ایجاد فرصت های اقتصادی را دارد. کشاورزی شهری به دلایل مختلفی مانند پایداری، مقرون به صرفه بودن، سلامتی و راحتی رایج است.
امروزه کشاورزی شهری به اشکال مختلفی وجود دارد، از جمله: باغ های اجتماعی و حیاط خلوت. باغبانی پشت بام و بالکن؛ با رشد در زمینهای خالی، فهرست پارکها ادامه دارد.
کشاورزی شهری چیست؟
کشاورزی شهری اصطلاحی است که اغلب با مفاهیم دیگری از قبیل مزرعه داری، باغبانی، باغبانی یا جامعه گرایی جایگزین می شود. با این حال، مهم است که آنها را متمایز کنیم. هدف کشاورزی شهری در درجه اول، کشت محصول برای مقاصد تجاری، تمرکز بر فروش محصول است، به جای رشد برای مصرف شخصی یا به اشتراک گذاری، که تمرکز کشاورزی در خانه یا امرار معاش است.
در مقابل، باغبانی اجتماعی معمولاً تمرکز اجتماعی گستردهتری دارد، که اغلب با هدف تقویت ارتباط و رفاه جامعه، و همچنین حمایت از رفاه شهری در عمل مشترک و پرورش غذای شهری
انجام میشود. راه های متعدد:
- ارائه محصولات تازه: کشاورزی شهری باعث می شود محصولات تازه و محلی به آسانی در دسترس جوامع قرار گیرد، به ویژه در مناطق شهری که دسترسی به غذای تازه محدود است.
- ایجاد احساس تعلق به جامعه: مزارع شهری اغلب به مراکز اجتماعی تبدیل می شوند، و گروه های کاری متنوع خلق مزرعه را گرد هم می آورند. طرحها میتوانند فرصتهای شغلی را در جوامع محلی، ترویج رشد اقتصادی و کاهش بیکاری فراهم کنند.
- ترویج سبک زندگی سالم: با افزایش دسترسی به میوهها و سبزیجات تازه، کشاورزی شهری میتواند عادات غذایی سالمتر را تشویق کند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد.
به عنوان یک کسبوکار، کشاورزی شهری نقش مهمی را در ایجاد مشاغل محلی ایجاد میکند. علاوه بر این، کشاورزی شهری، غذای تازه را مقرون به صرفهتر و در دسترستر میکند، و آن را به عنوان یکی از اجزای حیاتی سیستم غذایی شهر قرار میدهد.
از مراحل تولید و فرآوری تا توزیع، کشاورزی شهری مجموعهای از مزایای جامعه را به همراه دارد. مزایای خاص بر اساس نوع کشاورزی شهری درگیر میتواند متفاوت باشد، خواه عمدتاً برای مصرف شخصی، آموزشی، سازمانی، انتفاعی یا غیرانتفاعی باشد.
صرفنظر از مدل، پروژههای کشاورزی موفق شهری مستلزم برنامهریزی قابلتوجه، تعهد و درک کامل نیازهای جامعه محلی است.
فضا، مزرعهها و مناطق ویژه شهری چالشهای مهمی برای مزرعههای شهری هستند. با این حال، این چالشها اغلب بهعنوان کاتالیزور برای نوآوری عمل میکنند و کشاورزان شهری را به ابداع استراتژیهای کشاورزی جدید و اتخاذ فناوریهایی مانند کشاورزی عمودی، هیدروپونیک، و ایروپونیک ترغیب میکنند.
علیرغم این موانع، مزارع شهری به دلیل نزدیکی به رستورانها و سوپرمارکتهای محلی، مزیت مشخصی دارند که به آنها اجازه میدهد تا محصولات تازهتر و تازهتر را به آسانی عرضه کنند. محصولات مغذی تر.
چگونه شروع به کار کنیم
شناسایی پروژه کشاورزی شهری = “Provage Farming Urban”/>Provence Farming (Provence) و
قبل از وارد شدن به پروژه خود، مهم است که هدف خود را روشن کنید و اهداف روشنی را تعیین کنید.
با شناسایی مشتریان هدف خود شروع کنید – آیا آنها افراد آگاه به سلامتی هستند، رستوران هایی که به دنبال محصولات محلی هستند یا بازارهای محله؟
در مرحله بعد، با در نظر گرفتن عواملی مانند آب و هوا، تقاضا، استراتژی و منافع شخصی خود تصمیم بگیرید که چه محصولی را پرورش دهید. حمل و نقل و ذخیره سازی درباره بازار موجود، از جمله محبوبیت کشاورزی شهری در منطقه خود، محدوده قیمت و ترجیحات مشتری تحقیق کنید. این اطلاعات برای موفقیت کسب و کار شما بسیار مهم خواهد بود.
جامعه را درگیر کنید
قبل از وارد شدن به پروژه خود، مهم است که هدف خود را روشن کنید و اهداف روشنی را تعیین کنید.
با شناسایی مشتریان هدف خود شروع کنید – آیا آنها افراد آگاه به سلامتی هستند، رستوران هایی که به دنبال محصولات محلی هستند یا بازارهای محله؟
در مرحله بعد، با در نظر گرفتن عواملی مانند آب و هوا، تقاضا، استراتژی و منافع شخصی خود تصمیم بگیرید که چه محصولی را پرورش دهید. حمل و نقل و ذخیره سازی درباره بازار موجود، از جمله محبوبیت کشاورزی شهری در منطقه خود، محدوده قیمت و ترجیحات مشتری تحقیق کنید. این اطلاعات برای موفقیت کسب و کار شما بسیار مهم خواهد بود.
جامعه را درگیر کنید
مسابقه را بررسی کنید
درک مزرعه یک مزرعه مهم است. این شامل بازدید از مزارع شهری موجود، درک مدل های کسب و کار آنها و یادگیری از تجربیات آنها است.
آنها چگونه محصولات خود را پرورش می دهند؟ چه نقاط فروش منحصر به فردی دارند؟ این به شما ایده می دهد که چگونه پروژه شما می تواند یکسان یا متفاوت باشد.
با سایر کشاورزان شهری ارتباط برقرار کنید. آنها می توانند درس های ارزشمندی را که از سفر خود آموخته اند ارائه دهند.
برنامه ریزی کنید که چگونه سودآور باشید
توسعه یک مدل کسب و کار شهری پایدار یک گام ضروری در پروژه کشاورزی شماست. پایگاه مشتری خود را شناسایی کنید و مشخص کنید چه چیزی تولید خواهید کرد که آنها را جذب کند.
در مورد استراتژی فروش خود تصمیم بگیرید: آیا مستقیماً از طریق یک مزرعه یا CSA (کشاورزی حمایت شده از جامعه)، عرضه به رستوران های محلی، یا شرکت در بازارهای کشاورزان به مصرف کنندگان می فروشید؟ gray-900/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]”>
نوع، مقیاس و روش پروژه را تعیین کنید. آیا این پرورش عمودی میکروگرینها است که در فضا کارآمد است، یا شامل سیستمهای آکواپونیک یا هیدروپونیک است که مصرف آب را به حداقل میرساند؟
شاید بخواهید برای تامین یک بازار خاص به کشاورزی ارگانیک بروید. برای آزمایش بازار، کسب تجربه و کاهش هزینههای اولیه، شروع کوچکی مانند رشد در یک زمین کوچک یا پشت بام را در نظر بگیرید.
سپس، اگر میبینید تقاضا در حال رشد است و میتوانید کیفیت محصول خود را حفظ کنید، توسعه تدریجی را در نظر بگیرید. همیشه به یاد داشته باشید، موفقیت در کشاورزی شهری، مانند هر کسب و کاری، مستلزم برنامه ریزی دقیق، پشتکار و درک دقیق نیازهای مشتریان شماست. span class=”ez-toc-section-end”/>
بیشتر افراد بیشتری کشاورزی شهری را به عنوان یک سرمایه گذاری تجاری دنبال می کنند. تمرکز بر بازارهای خاص، محصولات با حاشیه بالاتر و خدمات تخصصی. برخی از شرکتهای کشاورزی شهری با موفقیت در مورد چشمانداز سود مذاکره میکنند.
هزینههای راهاندازی برای یک مزرعه شهری میتواند بسته به موقعیت مکانی بسیار متفاوت باشد، زیرا بسیاری از اجزا (مانند زمین یا تاسیسات) مختص سایت هستند. هزینه های راه اندازی را می توان به چند دسته تقسیم کرد، مکان، آماده سازی سایت و ساختار.
ساختارها شامل زیرساخت های لازم برای رشد (مانند تونل های بلند) و ذخیره سازی (مانند خنک کننده) می شوند. نوع ساختاری که شما نیاز دارید به مکان، انواع محصولات کشت شده، و طول فصل رشد بستگی دارد.
محوطه سبزی
در سراسر این باغچههایی که به آنها میگویند، میشود. این امکان را برای فرصتهای انعطافپذیر با سرمایه اولیه کوچک فراهم میکند. سرمایهگذاریهای شما عمدتاً روی ابزارهایی برای رشد سبزیجات در خاک تازه کشتشده یا در ظروف سرمایهگذاری خواهد بود.
شما مجموعه گستردهای از گیاهان از گیاهان، پیاز، سیر، تا توتفرنگی و حتی درختان میوه دارید.
علاوه بر مزرعه شهری خود، می توانید از طریق تهیه نهال و کمپوست، خط درآمد دیگری نیز در کسب و کار خود ایجاد کنید. با بازار رو به رشد محصولات و خدمات سازگار با محیط زیست، بسیاری شروع به نگاه جدید به زبالهها کردهاند.
کمپوستسازی امروزه دیگر روشی برای دفع در مناطق روستایی نیست. این به سرعت در حال تبدیل شدن به یک روش متداول برای مدیریت ضایعات و تولید یک محصول قابل استفاده است – ایجاد یک فرصت تجاری بادوام. مشتریان شما میتوانند شرکتهای محوطهسازی و همچنین کشاورزان شهری دیگر باشند.
کشاورزی هیدروپونیک
هیدروپونیک فرآیندی است که با استفاده از گیاهان غنی از خاک، بدون تماس با خاک، گیاهان غنی از خاک را میکشند. این فرآیند به منظور کاهش چشمگیر خطر هدر رفتن و آلودگی که میتواند به محصول آسیب برساند و باعث بیماری شود، تبلیغ میشود و آن را برای مصرفکنندگان آگاه به سلامت محبوب میکند.
یک سیستم هیدروپونیک با طراحی خوب نسبت به مزارع مبتنی بر خاک با هدر رفتن کمتر آب و مواد مغذی مشخص میشود. هم آب و هم مواد مغذی مستقیماً به ساختار ریشه گیاهان وارد می شوند و از طریق سیستم هیدروپونیک بازیافت می شوند. این همچنین احتمال آلودگی زمین و آب معمولی را به دلیل جریان زمین و رواناب از بین می برد.
پرورش قارچ
پرورش قارچ نسبتاً آسان است. یک قارچ سودآور به این بستگی دارد که بدانید کدام گونه قارچ را پرورش دهید و چگونه تولید خود را به حداکثر برسانید. پرورش قارچ به تعهد تمام وقت نیاز ندارد.
شما هنوز هم می توانید یک شغل تمام وقت داشته باشید و به اندازه کافی تولید کنید تا به یک تامین کننده ثابت برای سایر مشاغل تبدیل شوید. کشاورزان قارچ هر سال به طور متوسط ۲۵ پوند محصول در هر فوت مربع برداشت می کنند. قبل از برداشت، با رستورانهای محلی تماس بگیرید و برای فروش سریع از آنها سفارش بگیرید.
Beekeeping
زنبورداری میتواند به شما کمک کند تا محصولات بیشتری را برای شما تولید کنید، و همچنین مزایای غیرمستقیم دیگری را برای شما تولید کنید. وجود زنبورها در اطراف گیاهان سبزی شما به طور چشمگیری عملکرد شما را افزایش می دهد.
با این حال، قبل از شروع به پرورش زنبور عسل باید تحقیقات کاملی انجام دهید. شما باید اندازه کلنی زنبور عسل، سلامت نیروی کار، شرایط آب و هوایی، در دسترس بودن شهد برای جمع آوری زنبورها را در نظر بگیرید.
باغ های چای پشت بام
مزرعههای مرغ شهری
راهی آسان برای دستیابی به یک مزرعه شهری یا خرج کردن به یک مزرعه ی پرطرفدار است و نیازی به پول زیاد ندارد. فضای زیادی برای باغبانی جوجه ها به فضای نسبتا کمی برای تعداد تخم مرغ و گوشتی که تولید می کنند نیاز دارند و نگهداری از آنها آسان است. بنابراین شما در ابتدا می توانید با سرمایه گذاری در یک خانه مرغ متوسط در پس زمینه خود شروع کنید و به تدریج در ظرفیت رشد کنید. تعداد فزایندهای از رستورانها و سوپرمارکتها بهطور خاص برای محصولات ارگانیک به بازار میآیند.
این کسبوکارها به کشاورزان ارگانیک متکی هستند تا میوهها و سبزیجات ارگانیک و دامهای پرورشیافته یا پرورشیافتهی ارگانیک را به آنها عرضه کنند. کشاورزی ارگانیک بسیار مورد توجه است، زیرا آنها غذای سالم و ایمن را از محیطی عاری از سم به مشتریان ارائه می دهند.
گل در حال رشد
اگر باید به خوبی به رشد گل های خود نگاه کنید. راههای زیادی وجود دارد که میتوانید از فروش به گلفروشیها (برش)، برای مهد کودک، مستقیم به عموم و دیگران دنبال کنید. پرورش گل همچنین میتواند عملکرد زمین شما را بهطور چشمگیری افزایش دهد.
کشاورزی شاهدانه
اگر در ایالتی زندگی میکنید که ممکن است استفاده از حشیش را از مزیتهای کوچک خود استفاده کنید، استفاده از کانابیس قانونی است. اگر حیاط خلوت بزرگی دارید، می تواند به کاهش سرمایه گذاری شما کمک کند و در عین حال فضایی انعطاف پذیر برای کار کردن در اختیار شما قرار می دهد. همچنین میتوانید با ساختن یک گلخانه کوچک، کسبوکار خود را توسعه دهید.
فرآوری
در کنار فروش محصولات کشاورزی ساده، میتوانید به محصولات با ارزش افزوده نیز بپردازید. با تبدیل محصولات خام مزرعه به غذا، مراقبت شخصی، محصولات صنایع دستی و موارد دیگر. محصولات با ارزش افزوده میتوانند به افزایش درآمد شما و گسترش فصل بازار کمک کنند.
تصمیم به مشارکت در ایجاد محصولات جدید به طور کلی مستلزم تعهد بلندمدت است زیرا به سرمایه اضافی برای زیرساختها، رعایت الزامات ایمنی مواد غذایی و برچسبگذاری، بیمه مسئولیت، و بازاریابی نیاز دارد. “>
نوع کشاورزی شهری
توضیح مختصر
نیازهای راهاندازی
جریانهای درآمد احتمالی
محوطه سازی سبزیجات
مخلوط کردن گل و سبزیجات در سرتاسر باغ.
سرمایه گذاری در ابزارهایی برای شخم زدن خاک یا ظروف.
محصولات و خدمات
فروش نهال و کمپوست به عنوان افزودنی به مزرعه شهری.
امکانات برای کمپوست سازی و تولید نهال.
کشاورزی هیدروپونیک
کشت محصولات با آب غنی از مواد مغذی بدون خاک.
سرمایه گذاری اولیه و سرمایه گذاری اولیه در سیستم nutrienttriumnt. محصولات غنی از مواد معدنی و بدون آلاینده به مصرف کنندگانی که مراقب سلامتی هستند.
پرورش قارچ
کشت انواع مختلف قارچ، دانش مناسب برای رشد قارچ کشت.
فروش قارچ به رستوران ها و مشاغل محلی.
زنبورداری
نگهداری زنبورهای عسل برای تولید عسل
زنبورداری
نگهداری زنبورهای عسل برای تولید و تولید عسل
رفتار و مدیریت کلنی ها.
فروش عسل، سایر محصولات زنبور عسل و مزایای گرده افشانی بهتر محصولات.
دسترسی به پشت بام، ظروف کاشت و سرمایه گذاری اولیه در گیاهان.
فروش مستقیم گیاهان معطر و دارویی منحصر به فرد به مصرف کنندگان.
تهیه مرغ در مناطق شهری برای تخم مرغ و گوشت.
خانه متوسط، خوراک و تجهیزات نگهداری مرغ.
فروش تخم مرغ و گوشت مرغ.
دانههای ارگانیک، راهحلهای مدیریت آفات طبیعی، و نهادههای دارای گواهی ارگانیک.
فروش محصولات ارگانیک و گوشت به رستورانها و سوپرمارکتها. low Growing
کشت انواع مختلف گل.
سرمایه گذاری اولیه در بذر یا پیاز، دانش کشت گل.
فروش به گلفروشی ها، نهالستان ها
کشت حشیش
کشت حشیش برای مصارف دارویی یا تفریحی.
دانه شاهدانه، محیط کشت مناسب، و دانش در مورد کشت شاهدانه.
فرآوری
ایجاد محصولات با ارزش افزوده از محصولات مزرعه.
اضافی. زیرساخت. محصولات مراقبت شخصی و صنایع دستی.
مواد غذایی آماده کشاورزی شهری
راهی آسان برای دستیابی به یک مزرعه شهری یا خرج کردن به یک مزرعه ی پرطرفدار است و نیازی به پول زیاد ندارد. فضای زیادی برای باغبانی جوجه ها به فضای نسبتا کمی برای تعداد تخم مرغ و گوشتی که تولید می کنند نیاز دارند و نگهداری از آنها آسان است. بنابراین شما در ابتدا می توانید با سرمایه گذاری در یک خانه مرغ متوسط در پس زمینه خود شروع کنید و به تدریج در ظرفیت رشد کنید. تعداد فزایندهای از رستورانها و سوپرمارکتها بهطور خاص برای محصولات ارگانیک به بازار میآیند.
این کسبوکارها به کشاورزان ارگانیک متکی هستند تا میوهها و سبزیجات ارگانیک و دامهای پرورشیافته یا پرورشیافتهی ارگانیک را به آنها عرضه کنند. کشاورزی ارگانیک بسیار مورد توجه است، زیرا آنها غذای سالم و ایمن را از محیطی عاری از سم به مشتریان ارائه می دهند.
گل در حال رشد
اگر باید به خوبی به رشد گل های خود نگاه کنید. راههای زیادی وجود دارد که میتوانید از فروش به گلفروشیها (برش)، برای مهد کودک، مستقیم به عموم و دیگران دنبال کنید. پرورش گل همچنین میتواند عملکرد زمین شما را بهطور چشمگیری افزایش دهد.
کشاورزی شاهدانه
اگر در ایالتی زندگی میکنید که ممکن است استفاده از حشیش را از مزیتهای کوچک خود استفاده کنید، استفاده از کانابیس قانونی است. اگر حیاط خلوت بزرگی دارید، می تواند به کاهش سرمایه گذاری شما کمک کند و در عین حال فضایی انعطاف پذیر برای کار کردن در اختیار شما قرار می دهد. همچنین میتوانید با ساختن یک گلخانه کوچک، کسبوکار خود را توسعه دهید.
فرآوری
در کنار فروش محصولات کشاورزی ساده، میتوانید به محصولات با ارزش افزوده نیز بپردازید. با تبدیل محصولات خام مزرعه به غذا، مراقبت شخصی، محصولات صنایع دستی و موارد دیگر. محصولات با ارزش افزوده میتوانند به افزایش درآمد شما و گسترش فصل بازار کمک کنند.
تصمیم به مشارکت در ایجاد محصولات جدید به طور کلی مستلزم تعهد بلندمدت است زیرا به سرمایه اضافی برای زیرساختها، رعایت الزامات ایمنی مواد غذایی و برچسبگذاری، بیمه مسئولیت، و بازاریابی نیاز دارد. “>
href=”malq20.html 1-5.png”>
برای شروع یک مزرعه شهری، نیاز به راه اندازی یک شغل کشاورزی شهری دارید. تنها چیزی که نیاز دارید این است که خود را در مورد منابع فراوان کشاورزی شهری که به صورت آنلاین یافت می شود، آموزش دهید. امروزه بسیاری از مشاغل کوچک در سرتاسر آمریکا وجود دارند که بر کشاورزی شهری تمرکز دارند. تقاضا فقط برای شست سبز نیست، بلکه برای افرادی که مهارتهای فروش، بازاریابی و سایر مهارتهای زنجیره ارزش دارند نیز هست.
اگر میتوانید به ظرفیت تولید بزرگی دست یابید، به مدل کشاورزی کسبوکار تا تجارت نگاه کنید. این یک روش تجاری است که کشاورزان هنگام تولید محصولات کشاورزی برای تامین مشتریان تجاری از آن استفاده می کنند. کسب و کارها ترجیح می دهند با دریافت مستقیم محصول از منبع، به دلیل هزینه و کیفیت پایین، مستقیماً با کشاورزان معامله کنند. نمونههایی از مشتریان تجاری، خواربارفروشیها و رستورانهایی هستند که این محصولات را به شکل اصلی یا فرآوریشدهشان دوباره به مشتریان میفروشند.
کلید سود ایجاد جایگاهی برای کسب و کار شماست. هنگام ایجاد طرح کسب و کار خود، مطمئن شوید که فرصت هایی را برای دریافت کمک های مالی کسب و کار کوچک برای کمک به سرمایه گذاری سرمایه گذاری جدید خود در نظر بگیرید. به همین دلیل، همیشه به دنبال تنوع بخشیدن به جریان های درآمد خود باشید و روابط قوی با مشتریان خود ایجاد کنید.
کشاورزی شهری تماماً به معنای استفاده بهینه از فضایی است که در اختیار دارید. میتوانید از باغ خود برای شروع رشد غذا استفاده کنید، و در نهایت ممکن است گسترش پیدا کنید و در زمینهای دیگر در منطقه خود شروع به رشد کنید.
داشتن یک تجارت کشاورزی شهری میتواند بهویژه رضایتبخش باشد زیرا میتوانید سهم خود را در تبدیل جهان به مکانی بهتر نیز انجام دهید.