فواید

خواص و فواید روغن آرگان چیست؟ +قیمت و تشخیص روغن آرگان اصل


قیمت روغن آرگان ، تشخیص روغن آرگان اصل ، بهترین مارک روغن ارگان ، روغن آرگان را از کجا تهیه کنیم ،روغن آرگان پرنسلی ،روغن آرگان از کجا بخریم ،شامپو روغن آرگان ، بهترین برند روغن ارگان در ایران ، روغن آرگان یونیک ، روغن آرگان لاکمه

روغن آرگان Argan oil

چند سالی است که شاهد پدیده ی نو ظهوری در صنعت تولید مواد آرایشی به نام روغن آرگان هستیم، روغن ارگان که در حقیقت از هسته میوه درخت ارگان بدست می اید، زادگاه درخت و محل رویش و پرورش آن در حال حاضر فقط کشور مراکش و معدود نقاط دیگری در شمال آفریقا است، گفته می شود طول عمر درخت ارگان ۱۵۰ تا ۲۰۰ سال است ولی بعد از ۳۰ تا ۵۰ سالگی میوه می دهد. خاص بودن منطقه رشد و پرورش درخت و همچنین تاثیرات شفابخشی که روغن بدست آمده دارد به اکسیر طلایی لقب گرفته و همچنین نسبتا نادر بوده و قیمت روغن بدست آمده از این دانه ها با طلا برابری می کند.

مجله سلامت قیمت روغن آرگان زیبایی صورت خانمها روغن آرگان را از کجا تهیه کنیم رفع چین و چروک خواص گیاهان تشخیص روغن آرگان اصل پرسودترین درخت بهترین مواد صاف کننده موی سر بهترین مارک روغن ارگان Argan oil

روغن آرگان به دلیل محدودیت تولید و تقاضای فراوانی که برایش وجود دارد از گرانترین روغن های جهان است که در دو زمینه ی آرایشی و خوراکی استفاده می شود ، روغن آرگان سرشار از اسیدهای چربی چون اسید لینولئیک و اسید هیالورونیک است که حاوی ویتامین E می باشد. خاصیت ضد پیری پوست، مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدان بودن روغن آرگان به سبب وجود این اسیدهاست.
در تحقیقات علمی ثابت شده است که این روغن می تواند آسیب های پوستی ناشی از افزایش سن را که موجب از دست رفتن آب پوست و نیز انعطاف پذیری پوست می شود، ترمیم کند.
روغن آرگان یک آنتی اکسیدان طبیعی است و می تواند اکسیژن رسانی درون سلولی را افرایش دهد. این عمل منجربه خنثی شدن رادیکال های آزاد او و حفظ نرمی بافت ها می شود.
همچنین این روغن منبع سرشاری از ویتامینE و A، امگا ۳ و امگا ۶ و قدری امگا ۹ است.این ترکیبات هم خاصیت آنتی اکسیدانی را افزایش می دهند هم باعث می شوند روغن آرگان فواید کم نظیر و شفابخشی برای پوست و مو داشته باشد

خواص درمانی روغن آرگان

امروزه با توجه به اقبال عمومی مصرف کننده های پر و پا قرص روغن آرگان، تولید کنندگان محصولات آرایشی با پی بردن به خواص معجزه آسای روغن آرگان و تاثیرات آن، تصمیم به تولید محصولاتی مانند: مرطوب کننده ها، لوسیونهای بدن، شامپوهای تقویت کننده، ماسک های مو، سرم مو، کرم های جوان سازی و … که حاوی این روغن می باشند نموده و هر روز شاهد محصول جدیدی از این روغن پر خاصیت هستیم.

به جرائت می توان گفت روغن آرگان جز معدود روغن هایی است که حاوی مقادیر بسیار زیادی از اسیدهای چرب می باشد که در مقابل عمل اکسیده شدن،بسیار مقاوم تر از روغن زیتون است. همچنین حاوی ویتامین A،امگا۶و۹ نیز می باشد.

به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از ویتامین A پوست را به خوبی تغذیه می کند. آثار پیری را که بر روی پوست نمایان گردیده است بهبود می بخشد.اگزما،جوش، و جای زخم را ترمیم می کند.پوست را مرطوب می کند و الاستیته پوست را افزایش می دهد در این محصول هیچگون کلسترولی وجود ندارد.

به دلیل اسیدهای فراوانی که در آن موجود است PH طبیعی پوست را ذخیره می کند و در پوستهای چرب باعث کم چرب شدن پوست می گردد. قبل از استفاده از محصولات آرایشی استفاده از ۱ یا ۲ قطره از این روغن به مدت ۵دقیقه موج تغییر شگفت انگیزی در جذب عالی محصولات آرایشی می شود و از ایجاد پینه بر روی پوست پیشگیری می کند.

مو: روغن ارگان محصول بسیار عالی برای صاف کردن موهای مجعد است،موهای خشک را نرم می کند و درخشش مو را بیشتر می کند.میتوانید از روغن ارگان برای همه قسمتهای مو وقتی که نمناک است استفاده کنید که جنبه درمانی دارد یا فقط برای انتهای موهایی که حالت خشکی دارند استفاده نمایید

پوست سر:  اگر پوست سر شما خشک است میتوانید با استفاده از روغن ارگان،بوست سر را با این روغن ماساژ دهید،اگر این کار را قبل از خواب انجام دهید،متوجه خواهید شد اکثر اوقات پوست سرتان مرطوب خواهد بود پیش از انکه سرتان شسته شود.

صورت: این روغن جهت پیشگیری از ایجاد چروک و ضد افتادگی پوست ناشی از افزایش سن ، تقویت کلاژن سازی و ترمیم بافت سلول
مرطوب کننده و آب رسان قوی برای پوست های خشک ، ترمیم سوختگی های پوست ناشی از لیزر و آفتاب ،متعادل کننده ی PH و چربی پوست ، بستن منافذ باز پوست ، برطرف کننده ی لک پوست ناشی از آفتاب و بارداری ، از بین برنده ی جای آکنه، زخم و اسکار، پوست صورت را نرمتر،شفاف تر و درخشان تر کرده و حتی می توان از روغن ارگان بصورت یک مرطوب کننده روزانه استفاده نمایید

بدن: می توان از روغن ارگان بصورت یک مرطوب کننده کل بدن استفاده کرد و انرا بجای لوسیون یا کرم بدن استفاده کرد.بهترین نتیجه از خاصیت مرطوب کنندگی روغن ارگان بعد از استحمام گرفته می شود،. در خانمهاى باردار میتوان از این روغن براى پیشگیرى از ترک شکم استفاده کرد.

دستها و ناخن ها : روغن ارگان یکی از بهترین روغنها برای دستها هست خصوصا اگر پوست دستها و ناخنها مستعد پوسته پوسته شدن و شیار دار شدن هستند افزایش استحکام ناخن ، حفظ چربی و رطوبت ناخن ، ترمیم ناخن های آسیب دیده بر اثر استفاده از مواد شیمیایی ، یش گیری از شکنندگی و لایه لایه شدن ناخن ها ، تقویت رشد ناخن و براقی آن، ترمیم زخمهای پس از مانیکور و کاشت ناخن که در اطراف ناخن ایجاد می گردد، هر شب یک تا دو قطره بر روی ناخن و دست ها ماساژ داده شود.

اثرات بر روی مو: بین پولک های مو نفوذ می کند و مقاومت مو را افزایش می دهد. در رشد مو تاثیر بسزایی دارد.بصورت طبیعی به مو آبرسانی می کند و از وز شدن مو جلوگیری می کند. موهای غیر قابل کنترل(وز وخشن) را نرم و لطیف می کند.ویتامین E آسیبهایی را که به دلیل اتوکشی زیاد،حرارت و اکسیدان کردن مو به مو وارد کرده است را ترمیم می کند.به وسیله قرار دادن پروتئین بین ساختارهای مو،قابلیت درمان مو خوره های پائین مو را دارد.

شوره شر و خارش پوست سر را درمان می کند و نوعی ضد شکنندگی مو محسوب می شود.

 روش مصرف روغن آرگان : پوست خود را تمیز نموده سپس چند قطره روغن آرگان خالص را بر روی پوست صورت و گردن به مدت حداکثر ۵ دقیقه ماساژ دهید. به دلیل جذب بالاتر سلول های پوست در شب، بهتر است این کار را در شب و قبل از خواب انجام دهید.

روش تشخیص روغن آرگان اصل

۱- دقت کنید روی بسته بندی اش نوشته شده باشد: صددرصد خالص و طبیعی.

۲- فاقد هرگونه طعم دهنده مواد معطر باشد.

-۳ شیشه حاوی روغن تیره ویا در قوطی قرارداده شده باشد.

۴- بیش از حد ارزان یا گران نباشد. یک بطری ۵۰ گرمی از این روغن حدود ۴۵ دلار (نزدیک به ۱۵۰ هزار تومان) قیمت دارد.

۵- بویی شبیه بوی مغزها یا دانه های تفت داده مانند ذرت بوداده داشته باشد.

۶ -بافتش نرم و غلیظ باشدو به رنگ زرد باشد.

۷ -دارای ترکیبات ته نشین شده ابرمانندی باشد.

۸ -تولید کشور مراکش و دارای گواهینامه ECOCERT باشد.

۹ -اگر روغن را در ایران تهیه می نمایید به از داشتن گواهی سازمان غذا ودارو الزامی می باشد

۱۰- مصرف بالای روغن آرگان باعث ورود روغن های ناخالص و تقلبی به بازار شده است در خرید روغن آرگان خالص به داشتن مجوز های قانونی دقت نمایید



لینک منبع

فواید و خواص روغن حنظل چیست؟ +عکس هندوانه ابوجهل


فواید روغن حنظل ، خواص گیاه حنظل ، طرز تهیه روغن حنظل ، حنظل چیست ،فروش روغن حنظل ،قیمت روغن حنظل ، خرید روغن حنظل ،خواص تخمه هندوانه ابوجهل  ،طریقه مصرف هندوانه ابوجهل برای دیابت ، هندوانه ابوجهل برای لاغری ، عکس هندوانه ابوجهل

هندوانه ابوجهل میوه‌ای تلخ‌مزه است که در فارسی با نام‌های خربزه روباه، کدوی تلخ و سیب تلخ و در عربی با نام‌های حنظل، مراره الصحاری و علقم نام برده شده‌است.

متخصص طب سنتی قیمت روغن حنظل فواید روغن حنظل طرز تهیه روغن حنظل خواص هندوانه ابوجهل خواص گیاهان

ترکیبات شیمیایی حنظل

در گیاه وجود یک ماده تلخ به نام کولوسنتین و کولوسنتتین گزارش شده است.

خواص دارویی حنظل

گمان می‌رود عصاره کوکوربیتاسین آن خواص درمانی داشته باشد.

ضد بیماری بلغم، مسهل بسیار قوی، درمان کننده کبد، آنتی بیوتیک قوی، ضد نقرس، درمان کننده صدای گوش، ضد سردرد و درد شقیقه، درمان کننده سیاتیک

درمان بیماری صرع، بیماری قند، خارش پوست، درمان کننده سفید شدن مو

جلوگیری از سکته مغزی. قاعده آور، ضد کرم معده و کرم کدو، پادزهر سم عقرب و مار است.

* این گیاه اثر ضدویروسی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی دارد.

* دارای خاصیت مسهل قوی است.

* برای از بین بردن بعضی از سلول‌های سرطانی از جمله حنجره موثر است.

* مصرف آن به بیماران دیابتی توصیه می شود.

* برای یبوست مفید است.

* خاصیت خلط آور دارد.

* مالیدن روغن آن همراه با سرکه، دندان درد را تسکین می‌دهد.

از آنجا که مصرف این گیاه ممکن است آثار نامطلوبی به همراه داشته باشد، با مشورت پزشک استفاده شود.

خانمهای باردار استفاده نکنند.

در گذشته زنان باردار از هندوانه ابوجهل برای سقط جنین استفاده می‌کردند. هنوز هم برخی زنان عرب از این روش استفاده می‌کنند که تاکنون موجب مرگ نیز شده است.

شاید تاکنون نام هندوانه ابوجهل را شنیده باشید؛ میوه‌ای شبیه هندوانه، ولی در اندازه بسیار کوچک‌تر و با طعم تلخ . این هندوانه در زبان‌های محلی، اسم‌های مختلفی دارد و از گیاهان بومی مناطق جنوب ایران است. بیشتر در مناطق بیابانی و دره‌ای استان بوشهر می‌روید و اهالی محلی بوشهر به آن خیار گرگو می‌گویند.

مدتی است این هندوانه مورد توجه مبتلایان به دیابت قرار گرفته و از سوی بسیاری از عطاری‌ها برای کمک به کاهش قند خون به این بیماران عرضه می‌شود و جالب آن که این میوه در برخی نقاط شهر به صورت تازه به فروش می‌رسد و جالب‌تر، ترشی آن است که میان دیگر ترشیجات به چشم می‌خورد و خریداران خاص خود را دارد؛ اما آیا واقعا هندوانه ابوجهل پایین‌آورنده قند خون است؟

با آن که هنوز اطلاعات علمی کامل و معتبری درباره اثرات ضددیابتی این گیاه وجود ندارد، اما براساس تحقیقات و آزمایشاتی که در برخی دانشگاه‌های کشور صورت گرفته مشخص شده است هندوانه ابوجهل در مقدار معین و تجویز‌شده‌ای می‌تواند به ترشح انسولین کمک کند و سبب کاهش قند خون شود؛ اما براساس نتایج اولیه یک طرح تحقیقاتی دیگر، با وجود تأثیر مثبت هندوانه ابوجهل در کاهش میزان قند و چربی خون، اثرات سمی مصرف این گیاه روی قلب، کبد و دستگاه گوارش نیز مشاهده شده است.

بر اثر مصرف زیاد و خودسرانه این میوه، علائمی چون درد معده، مدفوع آبکی یا خونی، استفراغ و نبض ضعیف گزارش شده و با مصرف مقادیر بیشتر ضعف، غش، اختلالات حسی، گیجی، هذیان و اختلالات گردش خون مشاهده شده است. در حیوانات آزمایشگاهی نیز سمی شدن سلولی به شکل اثرات جهش‌زایی دیده شده و بروز دیگر عوارضی چون اگزمای پوستی، التهاب حاد کولون و سمیت کبدی و کلیوی نیز احتمال دارد. همچنین مصرف این میوه به دلیل احتمال سقط جنین در زنان باردار و به دلیل ورود ترکیبات سمی گیاه به شیر در دوران شیردهی توصیه نشده است.

در مورد تداخلات دارویی این گیاه، مستندات علمی کافی وجود ندارد، اما در برخی منابع آمده است این احتمال وجود دارد بر اثر مصرف همزمان پودر، عصاره یا خود هندوانه ابوجهل با دیگر داروهای ضد دیابت، قند خون بیش از اندازه کاهش یابد. در ضمن از عوارض مصرف خودسرانه‌ آن چون بشدت محرک مخاط است خونریزی شدید گوارشی است.

زیر نظر پزشک مصرف کنید

البته لازم است بدانید مصرف هندوانه ابوجهل در حد کم و درست یا تحت نظر پزشک توصیه شده است، اما مصرف خودسرانه آن ممکن است بی‌عوارض نباشد. میزان معین این میوه داروی بسیار خوبی برای رفع یبوست است و چون خاصیت مسهلی آن بسیار قوی است، برای کسانی که ورم روده دارند و خانم‌های باردار مناسب نیست.

یادآوری می‌کنیم این میوه به دلیل سمی بودن و مسهلی بالا بهتر است در قالب ترشی یا به صورت تازه و خودسرانه مصرف نشود و عطاری‌ها هم در زمان عرضه آن جانب احتیاط را رعایت کرده و بدون نسخه‌ای که مربوط به متخصص مربوط باشد، این گیاه را به دست مشتری ندهند.

متخصص طب سنتی قیمت روغن حنظل فواید روغن حنظل طرز تهیه روغن حنظل خواص هندوانه ابوجهل خواص گیاهان

دستور تهیه روغن حنظل

پوست هندوانه ابوجهل را گرفته و آن را خرد کنید و مختصر روغنی(کنجد یا روغن زیتون) به آن اضافه کنید،و آن را در معرض آفتاب قرار داده،بعد از دو روز تبدیل به آب می شود،سپس آن را با یک پارچه صاف کرده وآن را روی آتش قرار دهید تا آبش بخار شود و روغن آن باقی بماند.

ساتین



لینک منبع

فواید میوه خشک در سلامتی افراد


میوه خشک یک میان وعده مغذی، مناسب و قابل حمل در جیب یا کیف می باشد. اگر نگران قند ها، کربوهیدرات ها یا کالری ها هستید، مواظب مصرف تکه های میوه خشک باشید.

این سوال مطرح است که آیا میوه های خشک مفید هستند؟

در پاسخ به این سوال باید گفت، بله میوه های خشک – از جمله زردآلو خشک، خربزه خشک شده، کشمش، هلو خشک شده، انجیر خشک و آلو – مواد مغذی مفیدی بوده که اندازه کوچک تری نسبت به میوه های تر دارد. این میوه ها نسبت به میوه های تر مقوی ترند چرا که آب میوه ها تبخیر شده و مواد مغذی و فیبر بیشتری دارد.

برای مقایسه، نیم فنجان نیمه خشک زردآلو دارای ۴.۷ گرم فیبر است، اما همان مقدار زردآلو تازه ۱.۶ گرم فیبر دارد. میوه خشک شده همچنین یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و فولات ویتامین B است. یک مطالعه بزرگ اپیدمیولوژیک که شامل بیش از ۱۳،۰۰۰ فرد بود، نشان داد که مصرف کنندگان مواد غذایی خشک، مواد غذایی مقوی تری با حجم کمتری دریافت کرده اند.

میوه خشکبا این حال، مهم است که در نظر داشته باشید که قند های طبیعی در میوه های خشک شده بیشتر از میوه های تازه است که باعث نگرانی افراد دیابتی شده و ورزشکارانی که از این میوه ها تغذیه می کنند باید فعالیت خود را بیشتر نمایند.

برای افراد دیابتی که میزان کربوهیدرات مصرفی آن ها در طول روز مهم است، میوه های خشک خط مرزی است که با مصرف زیاد ممکن است باعث آسیب های خطرناک و گاهی مرگ بار شود.

اما به طور کلی میوه های خشک شده منبعی غنی از فیبر و ویتامین ها و کربوهیدات است و استفاده آنها از لحاظ بهداشتی مشکلی ندارد. استفاده ی روزانه و به اندازه ی کافی از میوه های خشک برای تنظیم میزان قند خون مناسب می باشد، بخصوص مصرف توت خشک جایگزین قند…

 

درادامه با زوم تک همراه باشید…



لینک منبع

فواید یوگا بر روی تمرکز ذهن


تحقیقات اخیر نشان داده تمرین یوگا و ورزش های آرامش بخش باعث افزایش فعالیت و خون رسانی به آن، در نتیجه بهبود عملکرد بدن می شود.

یوگا و مدیتیشن از ورزش های قدیمی بخش های آسیایی به ویژه کشور های چین، ژاپن و کره است. اما امروزه تمرین این ورزش را در باشگاه های غربی نیز می بینیم.

برخی از سبک های یوگا ترکیبی از حرکات کششی، مدیتیشن، تمرکز ذهن و رها سازی بدن است. این سبک ها قدرت عملکرد مغز را افزایش داده و سیستم تنفس و عصبی را درگیر کرده، در نتیجه منجر به خون رسانی بیشتر به مغز شده و مانع از تمرکز روی مفاهیم غیر ضروری و فعالیت های حاشیه ای می شود. بنابراین فرد می توانید با انرژی بیشتری روی موضوع مورد نظر تمرکز کرده و آن را به نحو احسنت انجام دهد.

یوگادر یک مطالعه انجام شده توسط دانشمندان، ۳۱ فرد که سه جلسه در هفته در کلاس های یوگا شرکت می کردند مورد بررسی قرار گرفتند. این افراد به مدت ۱ ماه، پرسش نامه هایی را قبل و بعد از کلاس پاسخ می دادند. پس از گذشت ۱ ماه محققان دریافتند افرادی که به طور پیوسته در این کلاس ها شرکت می کنند هر هفته پیشرفت ذهنی داشته و خلق و خوی و رفتار اجتماعی آن ها بهبود می یابد. در پایان دوره، نمرات افراد نسبت به روز اول مقایسه شد و پیشرفت آن ها به صورت چشم گیری مشاهده شد. محققان پیش بینی کردند این افراد پس از چند سال از شرایط فیزیکی و سلامتی بالایی بهره مند خواهند شد.

بنا به گفته دانشمندان یوگا و این ورزش های آرامش بخش باعث افزایش فعالیت تمام اندام ها شده که در نهایت منجر به بهتر شدن عملکرد مغز و افزایش تمرکز می شود.

این تاثیرات مثبت یوگا را به ورزشی محبوب در سراسر جهان تبدیل کرده و روزانه افراد بیشتری به باشگاه های یوگا در سراسر جهان می پیوندند.

 

در ادامه با زوم تک همراه باشید….



لینک منبع

جینسینگ چیست؟ + طریقه مصرف جینسینگ و عوارض و فواید جینسینگ


یکی از گیاهان نیروزا و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد “جینسینگ” Ginseng می باشد که بهتر است آن را “گیاه جوانی” یا “نوش دارو” بنامیم.

جینسینگ گیاهی نیرو بخش بوده و در حفظ سلامتی بدن و هماهنگی فعالیت های حیاتی آن نقش به سزایی دارد. لازم به ذکر است که خواص این گیاه در ریشه آن وجود دارد.

مواد نیروزا مواد مقوی برای بدن مضرات جینسینگ مجله سلامت قیمت جینسینگ قرص جینسینگ چیست طریقه مصرف جینسینگ داروی افزایش میل مردان داروهای نیروزا خواص گیاهان چی بخورم میل جنسیم زیاد بشه جینسینگ را از کجا تهیه کنیم برای سفت شدن کمر چه بخوریم افزایش میل جنسی افزایش قوای جنسی Ginseng

سایر خواص جینسینگ

* افزایش توان ذهنی

* افزایش قدرت جسمانی

* بهبود فعالیت حافظه

* افزایش شادابی و نشاط

* افزایش قدرت تحمل و پایداری

* از بین بردن استرس

* مقابله با پیری و عوارض آن

* تقویت سیستم ایمنی بدن

* تنظیم سوخت و ساز (متابولیسم) بدن

* جلوگیری از سردرد

* بهبود بی خوابی و بد خوابی

* کاهش عوارض یائسگی

* برطرف ساختن یا بهبود مشکلات جنسی

* رفع خستگی، ضعف و بی حالی

* افزایش قدرت سیستم قلبی و عروقی

* تنظیم فشار خون (کاهش دهنده فشار خون در صورت بالا بودن آن و افزایش دهنده فشار خون در صورت پایین بودن آن)

* تنظیم سطح قند خون بدن

* مقابله با افسردگی

* تقویت ‌کننده قوای عمومی بدن و به ‌ویژه تقویت ‌کننده توانایی جنسی مردان

* کاهش میزان و شدت سرماخوردگی در فصل زمستان

خواص فوق به دلیل وجود ترکیباتی خاص به نام جینسینوساید( ginsenoside ) در ریشه این گیاه است. هر چه ریشه این گیاه پیرتر شود، تجمع جینسینوسایدها نیز افزایش می یابد. لذا می توان گفت با افزایش تدریجی سن گیاه خواص درمانی و دارویی ریشه آن نیز افزایش می یابد.

ریشه جینسینگ می تواند بیشتر از صدها سال زندگی کند. ولی به تدریج تغییراتی در ساختار آن حاصل می گردد.

شواهد به دست آمده حاکی از آن است که این گیاه برای از بین بردن آثار ناشی از خستگی و ضعفِ قوای ذهنی و جسمی موثر است و برای درمان بیمارانی که از دردهای سینه (بیماری های ریوی) شکایت دارند نیز پیشنهاد می شود. همچنین این گیاه قادر به از بین بردن تومورها و افزایش طول مدت زندگی افراد است.

مطلب مهم این است که علی رغم داشتن خواص درمانی، این گیاه عمدتاً نقش حفاظتی و پیشگیری کننده دارد و کمتر به عنوان درمان قطعی و سریع بیماری ها موثر است.

تهیه چای جینسینگ

برای تهیه چای جینسینگ، مقداری آب را بجوشانید و ترجیحا این کار را در ظروف غیر فلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک شده ی جینسینگ (حدود ۱ تا ۳ گرم ) را به آب جوش اضافه کنید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشد. در صورت تمایل می توانید بیشتر از این مدت نیز آن را بجوشانید، تا جایی که آب به نصف مقدار اولیه اش برسد.

حال صبر کنید تا چای کمی سرد شود و دمای آن به دمای اتاق برسد(این توصیه ای است که در طب سنتی چین به آن اشاره شده و پیشنهاد شده است که چای به صورت ولرم نوشیده شود).

بهتر است که روزانه، ۱ یا ۲ فنجان از این چای بنوشید.

ریشه گیاه جینسینگ را می توان به صورت قطعه قطعه استفاده کرد. توجه کنید که ریشه ها در هنگام تهیه چای آن و نیز تا پایان مرحله خنک شدن، باید در داخل قوری بمانند.

دم کردن ریشه کمک می کند تا نرم و قابل استفاده شود. علاوه بر این می توان با قرار دادن تعدادی از ریشه ها در ماکروویو، آنها را نرم و قابل برش کرد.

دقت کنید که ریشه ها هنگام گرم کردن، نسوزند. می توانید آن ها را به تنهایی یا همراه عسل میل کنید.

مصرف ۱ تا ۲ گرم پودر جینسینگ خالص و مرغوب در روز توصیه شده است. یا این که می توانید قطعه ای از ریشه آن را به اندازه یک سکه، روزانه مورد استفاده قرار دهید.
عوارض جانبی

اگرچه جینسینگ عموما بی خطر است، اما عوارض جانبی هم دارد. سردرد، بی قراری، مشکلات خواب، بی نظمی در ضربان قلب، تحریک پذیری، تنگی نفس، اسهال، استفراغ و خون دماغ از عوارض جانبی آن است.

مراقب باشید

همان طور که در بالا ذکر شد، این گیاه نقش درمانی ندارد، پس وقتی افراد به برخی بیماری ها مبتلا هستند، مخصوصا اگر دارو می خورند، باید از مصرف مقدار زیاد یا طولانی مدت جینسینگ پرهیز کنند، مانند:

* مبتلایان به فشار خون بالا

* بیماران قلبی

* مبتلایان به اندومتریوز

* افراد مبتلا به شیزوفرنی

* افراد مبتلا به دیابت (باید مراقب افت قند خون باشند)

* افراد مبتلا به بی خوابی

* زنان باردار و شیرده (جینسینگ شبیه هورمون استروژن عمل می کند)

* کسانی که آسپیرین، وارفارین و داروهای کاهش دهنده فشار خون مصرف می کنند، نباید جینسینگ مصرف کنند.

* همچنین باید از مصرف سایر مواد محرک مانند چای، قهوه و نوشابه های کولادار همراه با جینسینگ خودداری نمود.

مواد نیروزا مواد مقوی برای بدن مضرات جینسینگ مجله سلامت قیمت جینسینگ قرص جینسینگ چیست طریقه مصرف جینسینگ داروی افزایش میل مردان داروهای نیروزا خواص گیاهان چی بخورم میل جنسیم زیاد بشه جینسینگ را از کجا تهیه کنیم برای سفت شدن کمر چه بخوریم افزایش میل جنسی افزایش قوای جنسی Ginseng

انواع جینسینگ

  • جینسنگ آمریکایی (panax quinquefolius) نسبت به مشابه چینی خود کوچکتر است و در بخش‌های شمالی آمریکا رشد می‌کند. جینسینگ آمریکایی توسط سرخپوستان (مردمان بومی آن مناطق) به منظور درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه دارای لعاب (شیره‌ای) مشابه شیره گیاه شیرین بیان می‌باشد که علاوه بر مواد شیرین موجود در آن برخی مواقع با مقادیری مواد تلخ و نیز انواعی از ترکیبات معطر همراه می‌باشد. این شیره می‌تواند بوی ملایمی داشته باشد یا اصلاً بویی نداشته یاشد. موضوع قابل ذکر دیگر در مورد این گیاه آن است که این گیاه با استقبال بسیار خوبی در آسیا مواجه شده به طوریکه امروزه بیش از ۸۵٪ جینسینگ کشت داده شده در آمریکا به بازارهای آسیایی صادر می‌گردند.
  • جینسینگ ژاپنی (panax japonicus): این نوع جینسینگ از نظر محتویات فعال مشابه جینسینگ چینی بوده و لی با میزانی بسیار کمتر.
  • جینسینگ سیبری (Eleutherococcus senticosus) را نمی‌توان در رده جینسینگ حقیقی به حساب آورد. این نوع از جینسینگ به عنوان جینسینگ ارزان قیمت و با کیفیت دارویی پایین به فروش می‌رسد.
  • سَنچی جینسینگ (panax notoginseng) یا (panax pseudo ginseng) کاذب نیز خوانده می‌شود و کاملاً با (panax ginseng) که همان جینسینگ چینی است از نظر قدرت عمل فواید دارویی و درمانی و از نظر موارد استفاده متفاوت است. از جمله موارد درمانی که از این گیاه استفاده می‌شود، می‌توان به موقف کردن خونریزی و تسکین درد اشاره کرد.
  • جینسینگ هیمالیایی (panax pseudoginseng subspecies himalaicus) خواص درمانی و دارویی‌اش در مقایسه با (panax ginseng) بسیار کمتر بوده و هیمالیایی‌ها از آن در درمان کم اشتهایی و موارد سؤهاضمه بهره می‌گیرند.
  • دارف جینسینگ (panax trifolius) از انواع نادر جینسینگ آمریکایی به شمار می‌آید و سرخپوستان آمریکایی معمولاً از آن در درمان سردرد، سرفه، سوء هاضمه بهره می‌گیرند.
  • جینسینگ پرویی یا لپیدیوم میینی، که به ماکا هم شهرت دارد، اثرات زیادی در سلامتی انسان دارد و باعث افزایش قدرت جنسی می‌شود و با ناباروری خانم‌ها نیز مقابله می‌کند.

منبع: تبیان



لینک منبع

چقدر درمورد فیبرهای رژیمی و فواید آنها اطلاعات دارید؟!


فیبرهای رژیمی ، بخش غشایی مواد گیاهی، از دو نوع اصلی تشکیل شده است. فیبر محلول که به راحتی در آب حل می شود و به یک ماده ژل مانند در بخشی از روده به نام کولون جذب می شود. فیبر نامحلول در آب حل نمی شود و به بدون جذب از طریق دستگاه گوارش دفع می شود.

اصطلاح فیبر به تمام قسمت هایی از غذاهای گیاهی اشاره می کند که نمی توانند به وسیله بدن جذب شوند. بر خلاف کربوهیدرات ساده  که گلوکز نان و قندهای خوراکی را تشکیل می دهد، فیبر یک کربوهیدرات پیچیده بوده و قند خون را افزایش نمی دهد. فیبر معمولا در سبزیجات ، میوه ها ، غلات و حبوبات یافت می شود. مصرف این مواد مغذی ضروری بوده و باید در رژیم غذایی قرار گیرند.

فیبرهای رژیمیتفاوت فیبر محلول و نا محلول :

فیبر محلول و نامحلول دو نوع اصلی فیبر هستند. بسیاری از غذاها از هر دو نوع غنی می باشند. هر دو نوع دارای فوایدی برای سلامتی بوده و از دوران قدیم ( به دلیل ایجاد احساس سیری) به عنوان مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گرفته است.

فیبر محلول , پس از ورود به معده و روده , در آب و مایعات گوارشی حل می شود و به ماده ای ژله ای تبدیل شده و توسط باکتری های بی هوازی در روده بزرگ هضم می گردد. فیبر نامحلول در دستگاه گوارش تجزیه نشده و همانطور دفع می شود و در درمان یبوست و مشکلات گوارشی مفید است.

فیبر مزایای غذایی زیادی در بدن دارد که بعضی از آنها در اینجا لیست شده است :

۱) کاهش جذب چربی و کمک به مدیریت وزن

۲) کاهش کلسترول

۳) تثبیت سطح قند خون

۴) کاهش خطر بیماری قلبی عروقی

۵) تغذیه باکتری های سالم روده

۶) جلوگیری از یبوست

۷) کاهش خطر ابتلا به بیماری دیورتیکولار

۸) احساس سیری بعد از مصرف فیبر

بنابر فواید بسیار زیاد فیبر پزشکان و دانشمندان توصیه می کنند در وعده های غذایی حتما از مواد غذایی فیبر دار استفاده شود.



لینک منبع

آیا با فواید گیاه آلوئه ورا در سلامتی پوست و رشد مو آشنا هستید؟


آلوئه ورا گیاهی است که در مناطق گرم سیر رشد می کند. به خاطر خواص دارویی بسیار فراوانش، بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل ویتامین و مواد دارویی برای رشد و سلامت مو بسیار مفید است. ارتباطی علمی بین خواص آلوئه ورا و درمان و جلوگیری از ریزش مو یافت نشده است.

در این مقاله مزایای دیگر آلوورا برای مو و پوست را بررسی می کنیم. بر اساس مطالعات تخصصی درباره پوست و مو می توان گفت که رشد متوسط مو در هر ماه یک سانتی متر است. شامپو ها و دیگر محصولات بهداشتی مو اثرات قابل توجهی بر رشد مو نداشته اند، برخی معتقدند این عدم اثر به دلیل ویژگی های ژنتیکی و شرایط سلامتی افراد می باشد.

آلوئه ورابه نظر می رسد آلوئه ورا به دلیل مواد تشکیل دهنده اش برای ریزش و تقویت مو مفید است، این مواد شامل ویتامین ها، اسید آمینه های ضروری، مواد معدنی مانند مس و روی، که برای رشد مو مهم هستند , استروئیدهای گیاهی , اسیدهای چرب می شود.

این گیاه پر خاصیت، نقش مهمی در تجارت دارد. در سال ۲۰۰۴، فروش محصولات زیبایی، مواد غذایی و دارویی حاوی آلوئه ورا در صنعت سود ۱۱۰ میلیاردی به همراه داشتند. آلوئه ورا  محصولی طبیعی بوده و عوارض جانبی کمی دارد، به طوری که مردم بدون دانش علمی می توانند با خیال راحت آن را امتحان کنند.

آلوئه وراتحقیقات انجام شده درباره آلوئه ورا به صورت زیر خلاصه می شود :

۱) باعث بهبودی سریع سوختگی می شود.

۲) در درمان دیابت در سطوح اولیه مفید است.

۳) دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد باکتری است.

۴) از پوسیدگی و تیره شدن دندان ها جلوگیری می کند.

۵) درد و التهاب زخم های دهان و زخم های پوستی را کاهش داده و در درمان آن ها کاربرد دارد

۶) باعث افزایش حرکات گوراشی شده و یبوست را کاهش می دهد.

۷) از چین و چروکی پوست جلوگیری کرده و شادابی و جوانی پوست را حفظ می کند.

۸) باعث کاهش قند خون در افراد دیابتی می شود.

۹) در درمان بیماری های لثه مفید بوده و خون ریزی لثه را کاهش می دهد.

و در آخر با قطعیت می توان گفت هنوز گیاهی همانند آلوئه ورا با خواص دارویی فراوان و عوارض جانبی کم یافت نشده است، دانشمندان توصیه می کنند از این گیاه جادویی حداقل هفته ای یک بار به صورت خوراکی استفاده کرده و همچنین استفاده از محصولات آرایشی و بهداشتی حاوی آلوئه ورا برای سلامت پوست و مو بسیار مفید می باشد.



لینک منبع

فواید شگفت انگیز تخم هندوانه

برترین ها – ترجمه از هدی بانکی: در گرمای تابستان هیچ چیزی بهتر از برش‌های قرمز و خنک و شیرین هندوانه نیست. لذت بردن از میوه‌ی خنک، به عنوان اسنک در یک روز داغ تابستانی حتی می‌تواند یک تفریح باشد. خیلی‌ها ممکن است توجهی به تخم‌های ریز و سیاه هندوانه نداشته باشند.

 

مثلا شاید شما هنگام برش زدن هندوانه با دقت و تلاش، این دانه‌های ریز را جدا کنید تا وقتی می‌خواهید با ولع و اشتیاق این میوه‌ی خوشمزه را بخورید، مزاحمی نداشته باشید. امروزه حتی دستگاه‌هایی هم وجود دارد که تخم هندوانه را برای‌تان جدا می‌کند تا شما به راحتی لذت ببرید. اما تخم‌های هندوانه خوردنی هستند و ارزش غذایی بالایی هم دارند.

بخش مهم دانه‌های هندوانه، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، مس، منگنز و روی است. عجیب‌ترین ویژگی این تخم‌ها این است که کم کالری هستند. اگر تخم‌های هندوانه را خشک کرده و برشته کنید می‌توانید یک اسنک عالی داشته باشید که به راحتی جای انتخاب‌های ناسالم را می‌گیرد.

 

 فواید شگفت انگیز تخم هندوانه

تخم‌های هندوانه را چطور برشته کنیم

بیشتر افراد، بافت و طعم تخم‌های خام هندوانه را دوست ندارند، اما از نوع برشته‌‌ی آنها لذت می‌برند.

تخم‌های هندوانه را کاملا آبکشی کرده و بگذارید خشک شوند. دانه‌ها را یک شب در آب بخیسانید. چند روز صبر کنید تا دانه‌ها جوانه بزنند. پوست رویی ِ سفت و سیاه را از دانه‌ جدا کنید، سپس مغزها را در فر یا زیر آفتاب خشک کنید. مغزها را در سینی فر پخش کرده و کمی روغن زیتون به آنها بپاشید و کمی هم نمک بزنید و در درجه‌ی ۳۲۵ فارنهایت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آنها را برشته کنید. بگذارید خنک شود و بعد به عنوان یک اسنک سالم و مقوی نوش جان کنید. می‌توانید کمی پودر دارچین هم بزنید یا ترکیبی از آبلیمو و فلفل قرمز روی مغزهای برشته شده بریزید تا طعم‌دارتر شوند.

می‌توانید یک مشت از این مغزهای باارزش را در سالادتان بریزید یا از آنها در اسموتی خانگی‌تان استفاده کنید. اگر ترجیج می‌دهید تخم هندوانه‌ی برشته را از بیرون بخرید، حتما ابتدا برچسب غذایی آن را چک کنید.
اکنون با ده فایده‌‌ی بسیار خوب تخم‌های هندوانه آشنا شوید.

۱. کنترل دیابت

دانه‌های هندوانه برای کنترل دیابت و پیشگیری از مشکلات مرتبط با آن مفید هستند. این دانه‌ها حاوی اسید آمینه‌ای هستند که رگها را گشاد کرده و از استرس اکسیداتیو می‌کاهند. همچنین، منیزیم موجود در تخم هندوانه به تنظیم متابولیسم و کربوهیدرات که مستقیما روی قند خون اثر می‌گذارد کمک می‌کند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ انجام شد دریافت عصاره‌ی تخم‌های هندوانه می‌توانند یک درمان پشتیبان برای مبارزه با مشکلات دیابت باشند. می‌توانید تخم‌های هندوانه را بجوشانید تا نوعی چای هندوانه تهیه کنید.

۱. یک مشت تخم‌ هندوانه را در ۴ فنجان آب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه بجوشانید. در پوش ظرف را بگذارید. این معجون را مانند چای، هر روز بنوشید.

۲. مبارزه با خستگی

خوردن یک مشت تخم هنداونه، انرژی‌تان را افزایش داده و احساس خستگی‌تان را برطرف می‌کند. این دانه‌ها غنی از آهن هستند که یک عنصر مهم از هموگلوبین خون بوده و اکسیژن را در سراسر بدن حمل و نقل می‌کند تا انرژی شما حفظ شود. همچنین آهن به بدن‌تان کمک می‌کند کالری‌ها را به انرژی تبدیل کنید و ضمنا سیستم ایمنی‌تان را هم تغذیه می‌کند. دانه‌های هندوانه دارای اسید آمینه‌ای به نام ال – سیترولین نیز هستند که برای کاهش احساس خستگی و ضعف سودمند است.

۳. حفظ سلامت قلب

مصرف تخم هندوانه تضمین‌کننده‌ی سلامت قلب شماست. این دانه‌ها سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که به پیشگیری از حمله‌ی قلبی و سکته‌ی مغزی کمک می‌کنند. این چربی‌های سالم همچنین سطح کلسترول بد خون‌تان را پایین می‌آورند. ضمنا، تخم‌های هندوانه حاوی مقادیر مناسبی از پتاسیم هستند که به مبارزه با بیماری قلبی و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. اسید آمینه‌ی سیترولین و آرژنین موجود در تخم هندوانه به حفظ سلامت عروق، جریان خون و عملکرد کلی قلبی و عروقی کمک می‌کند.

۴. کنترل فشار خون

تخم هندوانه پروتئین بسیار بالایی دارد که از اسیدهای آمینه‌ی گوناگونی تشکیل شده است. یکی از این اسید آمینه‌ها، آرژنین است. هر چند بدن خودش مقداری آرژنین تولید می‌کند اما مصرف آرژنین بیشتر از راه تغذیه، به تنظیم فشار خون و حتی درمان بیماری عروق کرونر قلب کمک خواهد کرد. منیزیم موجود در دانه‌های هندوانه نیز برای تنظیم فشار خون مفید است. کمبود منیزیم در بدن منجر به افزایش فشار خون خواهد شد. همچنین پایین بودن سطح منیزیم در بدن، که یک ماده‌ی مغذی مهم در کنترل فشار خون است، می‌تواند موجب کاهش سطح پتاسیم هم بشود.

۵. حفظ سلامت عضلات


برای بهبود سلامت عضلات‌تان و پیشگیری از درد بعد از ورزش، تخم هندوانه بسیار مفید است. تخم هندوانه یکی از معدود منابع غذایی ال – سیترولین است که برای ترمیم بافت‌های عضلانی و حفظ توده‌های عضلانی ضروریست. ال – سیترولین به شل شدن عضلات کمک می‌کند، عملکرد غیرهوازی را تقویت کرده و درد عضلات را تسکین می‌دهد. همچنین منیزیم موجود در این دانه‌های ریز برای سلامت عضلات مهم هستند. منیزیم، بازجدب کلسیم را افزایش داده و در نتیجه به حفظ قدرت عضلات و پیشگیری از گرفتگی‌های عضلانی کمک می‌کند.

۶. کاهش چربی بدن


دانه‌های هندوانه سرشار از ترکیبی به نام سیترولین هستند که به اسید آمینه‌ی آرژنین متابولیسم می‌شود. آرژنین برای کاهش سرعت ِ ذخیره‌ی چربی در بدن سودمند است. تخم هندوانه کالری کمی دارد که برای کاهش وزن مفید است. این دانه‌ها چربی بسیار کمی دارند اما این چربی، چربی‌های تک غیراشباع و چندغیراشباع هستند که سالمند. مصرف مغزهای برشته‌ی تخم هندوانه به عنوان اسنک، به کنترل چربی بدن‌تان کمک خواهد کرد. هر چند تقریبا ۳۰ گرم از این مغزها، حدودا ۱۵۸ کالری دارد اما نگران نباشید. شما نمی‌توانید ۴۰۰ دانه (همان ۳۰ گرم) را یکجا بخورید!

۷. بهبود عملکرد مغز


تخم هندوانه منبع خوبی از اسید فولیک است که به نام ویتامین B9 نیز شهرت دارد. اسید فولیک برای عملکرد مناسب مغز ضروریست. زنان باردار باید اسید فولیک کافی دریافت کنند چون کمبود آن می‌تواند منجر به نقص لوله‌ی عصبی در نوزاد شود. اسید چرب سالم موجود در تخم هندوانه، عملکرد فرارسان‌های عصبی را تقویت کرده و در نتیجه باعث بهبود حافظه و مهارت‌های ادراکی می‌شود. پتاسیم موجود در این دانه‌ها نیز به مهارت تفکر و قابلیت یادآوری خاطرات کمک می‌کند. دانه‌های ریز هنداونه غنی از آنتی اکسیدان‌هایی هستند که از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های رادیکال آزاد محافظت می‌کنند.

۸. پیشگیری از مشکلات چشم


دانه‌های ریز هندوانه برای بینایی‌تان هم مفیدند و می‌توانند ریسک زودرس تباهی لکه‌‌ی زرد و سایر بیماری‌های چشمی را کم کنند. ویتامین A موجود در این تخم‌ها برای سلامت چشم سودمندند. کمبود ویتامین A می‌تواند موجب تباهی لکه‌ی زرد شود. همچنین ویتامین C موجود در تخم هنداونه نیز برای حفظ سلامت چشم خوب است. این آنتی اکسیدان کمک می‌کند تا چشم‌های شما از سایر بیماری‌های مربوط به افزایش سن، مصون بماند. بیماری‌هایی چون خشکی چشم و بیماری‌های مربوط به اعصاب بینایی و همچنین گلاکوما (آب سیاه).

۹. تقویت سلامت موها

مو، اساسا از پروتئین تشکیل شده و هر چیزی که پروتئین داشته باشد برای سلامت موها هم مفید است. دانه‌های هندوانه هم به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی پروتئین، برای موهای شما سودمندند. همچنین آهن بالای موجود در تخم هندوانه به تقویت موها و افزایش رشدشان کمک می‌کند و جلوی خشک و نازک شدن موها را می‌گیرد. مهمتر از همه‌ی اینها، مغزهای برشته‌ی تخم هندوانه حاوی مس هستند که برای تولید ملانین که رنگ دانه‌ی مو است کمک می‌کنند.

علاوه بر خوردن این دانه‌ها می‌توانید از روغن تخم هندوانه برای بهبود سلامت موهای خود استفاده کنید. این روغن به راحتی جذب پوست سر شده و برای درمان خارش پوست سر و افزایش رشد مو مفید است.

۱۰. درخشان کردن پوست


دانه‌های هندوانه برای درخشان و شفاف کردن پوست هم خوب هستند و زیبایی‌تان را برای سالهایی که در پیش رو دارید حفظ خواهند کرد. ویتامین C موجود در تخم هندوانه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای حفظ پوست در برابر آسیب‌های رادیکال آزاد که فرایند پیری را تسریع می‌کنند، عمل می‌کند.

 

همچنین ویتامین C، تولید کلاژن پوست را افزایش می‌دهد که برای حفظ لطافت و انعطاف پذیری پوست حیاتی است. دانه‌های ریز و سیاه هنداونه غنی از اسیدهای چربی چون اسید اولئیک و اسید لینولئوم هستند که پوست‌تان را مرطوب نگه می‌دارند. روغن دانه‌های هندوانه برای تمام انواع پوست مناسب بوده و برای درمان عفونت‌های پوستی مفید است. ضمنا خشکی پوست را هم برطرف می‌کند. فقط کافیست هر روز قبل از حمام کردن، پوست‌تان را با روغن تخم هندوانه ماساژ دهید.



منبع لینک by [author_name]

با فواید کاهو بیشتر آشنا شوید 


با فواید کاهو بیشتر آشنا شوید

کاهو

 

خاصیت کاهو
کاهو انواع مختلفی دارد اما در هر حال این سبزی خوشمزه حاوی میزان زیادی آب، ویتامین و مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، ویتامین K، آهن، ویتامین C، ویتامین A و پروتئین است.

کاهو انواع مختلفی دارد اما در هر حال این سبزی خوشمزه حاوی میزان زیادی آب، ویتامین و مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، ویتامین K، آهن، ویتامین C، ویتامین A و پروتئین است. کاهو هر چه سبزتر باشد بهتر است. در ادامه با گوشه ای از خواص این سبزی مفید آشنا می شوید.

کم کالری و بدون چربی

اگر دچار کالری هراسی هستید بدانید که هر ۱۰۰گرم کاهو حدود ۱۲ کالری است. به همین دلیل می توان این سبزی را همراه خوب لاغری و تناسب اندام دانست. کاهو فاقد چربی است و شما می توانید با خیال راحت از آن مصرف کنید. این سبزی پرخاصیت حاوی فیبر و سلولز است. بنابراین علاوه بر اینکه شما را به خوبی سیر می کند باعث بهبود گوارش نیز می شود. همین تاثیر نیز باعث می شود که در کوتاه مدت به راحتی وزن کم کنید. فیبرها همچنین باعث دفع اسیدهای صفراوی می شود.

برای داشتن قلبی سالم

ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کاهو از اکسایش کلسترول پیشگیری می کنند. در نتیجه امکان تجمع پلاک ها و تشکیل لخته کاهش پیدا می کند. توصیه می کنیم سالاد سزار را دریابید. چون حاوی مواد مغذی سالم برای سلامت قلب است. ۵۰۰گرم کاهو حاوی ۴۰درصد نیاز روزانه ما به اسید فولیک است و ۱۰درصد نیاز روزانه به فیبر را تامین می کند. نتایج پژوهش های محققان فرانسوی نشان می دهد هرچه جذب اسیدفولیک از طریق مواد غذایی بالاتر باشد خطر ابتلا به سکته مغزی و بروز بیماری های قلبی عروقی کاهش پیدا می کند.

خاصیت آلکالینه

مواد معدنی موجود در کاهو به دفع توکسین ها یا همان مواد سمی بدن کمک کرده و تعادل اسیدی بازی را حفظ می کند. در صورت تعادل اسید و باز، بدن شما انرژی زیاد، پوست شفاف تر و سالم تر و خواب راحت تری را تجربه خواهد کرد.

مقابله با سرطان

نتایج پژوهش های انجام شده نشان می دهد که کاهو خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد. به عقیده محققان مصرف منظم کاهو یعنی چندین مرتبه در هفته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه می شود.

مقابله با بیماری های نورودژنراتیو

ترکیبات موجود در کاهو باعث حفاظت هر چه بیشتر از نورون ها یا همان سلول های عصبی می شوند و به این ترتیب از ابتلا به برخی بیماری های نورودژنراتیو مانند آلزایمر پیشگیری می کنند. البته محققان معتقد هستند که نیاز به بررسی های تکمیلی برای اثبات تاثیر این سبزی روی انسان همچنان وجود دارد.

مقابله با بی خوابی

متاسفانه هر روز به تعداد افرادی که از بی خوابی رنج می برند افزوده می شود. مایع سفید رنگی که با خرد کردن کاهو سرازیر می شود «لاکتوکاریوم» نامیده می شود. لاکتوکاریوم خواص آرامبخش مشابه مواد مخدر دارد اما فاقد عوارض جانبی آن است. کافی است چند برگ کاهو میل کنید یا آب کاهو بنوشید تا خوب بخوابید.

کاهو را با سس سرکه میل کنید

کاروتنوئیدها به همراه میزان اندکی چربی بهتر جذب بدن می شوند. نتایج پژوهش ها نشان می دهند که مصرف سالاد فصل تشکیل شده از کاهو، گوجه فرنگی، هویج، اسفناج و غیره به همراه سس سرکه وینگرت میزان زیادی کاروتنوئید جذب خون می کند. چربی موجود در سرکه وینگرت باعث می شود که کاروتنوئیدها بهتر جذب بدن شوند.

برای تقویت چشم ها

ترکیب کاهو، اسفناج، کلم قرمز و غیره بتاکاروتن، ویتامین A، لوتئین و زئاگزانتین خوبی به بدن می رسانند که همگی برای داشتن چشم های سالم مورد نیاز هستند. ویتامین A به تقویت دید شبانه کمک زیادی می کند. لوتئین و زآگزانتین دو رنگدانه طبیعی هستند که به فیلتر شدن نور شدید کمک می کنند. افزودن مقداری هویج رنده شده به سالادتان ویتامین های مورد نیاز چشم ها را به میزان زیادی تامین می کند.

 

کاهو

 

شاخص گلیسمی پایینی دارد

شاخص گلیسمی کاهو بالا نیست. از آنجایی که این سبزی کالری اندکی دارد شاخص گلیسمی آن نیز بسیار پایین است. این قبیل مواد غذایی برای افرادی که نگران قند خون خود هستند بسیار مناسب است.

طعم دلچسبی دارد

کاهو با وجود اینکه کم کالری است اما طعم دلچسب و کمابیش شیرینی دارد. این سبزی پرخاصیت علاوه بر اینکه سالم است لذت فراوانی به مصرف کننده می دهد. ترکیب کردن آن با سبزیجات دیگری مانند کلم، خیار، گوجه فرنگی، کلم قرمز و غیره علاوه بر افزایش طعم آن باعث جذب مواد معدنی و ویتامین های بیشتری می شود.

حاوی پروتئین های کامل

۲۰درصد کالری موجود در کاهو به پروتئین های موجود در آن مربوط می شود. برای کامل کردن یک وعده غذایی حتما کاهو میل کنید.



لینک منبع